Sopa De Tortilha Desidratada
Uma sopa quente com coberturas de tortilha crocantes, esta sopa de tortilha desidratada é uma ótima opção de jantar para mochileiros que por acaso é vegana.
Por que não há mais sopas para mochileiros? São super fáceis de reidratar no campo (as proporções de água não precisam ser perfeitas) e podem ser muito reconfortantes no final do dia. Por isso, estamos empenhados em desenvolver mais algumas receitas de sopa e esta é uma das nossas novas favoritas.
Esta sopa de tortilha tem de tudo: feijão preto, tomate assado no fogo, cebola, milho, jalapenos e coentro. Sem falar na cobertura crocante de tortilha!
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SALVAR! O que amamos nesta sopa de tortilha para mochila:
↠ Uma grande variedade de ingredientes realmente faz seu desidratador funcionar para criar camadas de sabor
↠ Tortilhas crocantes adicionam crocância e textura muito bem-vindas
↠ Simples de reidratar no campo
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Como fazer sopa de tortilha desidratada e vídeo passo a passo
Comece desidratando o feijão preto, o tomate assado no fogo, uma cebola pequena picada, o milho torrado, os jalapenos fatiados e o coentro. Você não pode secar demais nenhum dos ingredientes, então é melhor deixar o desidratador ligado durante a noite.
Uma palavra de cautela: os jalapenos vão apimentar o ar no início (mas vão diminuir com o tempo), então certifique-se de que o desidratador esteja em uma área bem ventilada.
Depois que tudo estiver totalmente desidratado, divida todos os ingredientes ao meio e misture em porções individuais.
Para cada porção, adicione um cubo de caldo de carne, pimenta em pó, alho em pó e cominho. Em um recipiente separado, embale os chips de tortilla. Você pode usar o comprado em loja ou torrar o seu próprio, cortando uma tortilha de milho e fritando as tiras em um pouco de óleo de cozinha (faça isso logo antes da viagem, pois elas não podem ser armazenadas por longo prazo).
Opcionalmente, você também pode incluir um pacote de True Lime para dar um toque cítrico à sopa.
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No acampamento, coloque a mistura de sopa e os temperos em uma panela e adicione cerca de 300 ml de água (ou mais, se desejar). Deixe ferver e deixe ferver até que todos os ingredientes desidratados estejam macios e o cubo de caldo esteja totalmente dissolvido. Adicione um fiozinho de azeite por cima, cubra generosamente com tortilhas e sirva.
Esta sopa de tortilha de mochila às costas é muito simples de fazer com um desidratador e tem um sabor tão reconfortante na trilha. Isso pode transformá-lo em um convertido em sopa de mochila às costas!
Equipamento necessário
↠ Desidratador: Existem muitas opções por aí, mas atualmente estamos usando o Nesco Snackmaster. É um desidratador econômico, bom para iniciantes que estão começando. Modelos mais sofisticados, como o Excalibur, apresentam recursos de ativação / desativação automática.
↠ Sacos reutilizáveis: Na nossa tentativa de reduzir o consumo de sacos ziplock descartáveis, começámos a explorar a possibilidade de embalar as nossas refeições desidratadas em sacos reutilizáveis. Eles são ótimos se você sair apenas por algumas noites, mas podem não ser a solução certa para caminhadas mais longas, onde o peso é mais preocupante.
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↠ Humangear GoToob: Adoramos o GoToobs por carregar óleos quando estamos mochilando. Eles têm um recurso de trava dupla que nos dá confiança extra de que não começarão a vazar acidentalmente em algum lugar nas profundezas de nosso vasilha de urso .
>> Receba nosso completo Lista de verificação de equipamentos de cozinha para mochila aqui<<Outras refeições desidratadas para mochileiros:
↠ Pimentão Lentilha Desidratado
↠ Risoto Desidratado com Legumes
↠ Massa Marinara de Lentilha Vermelha Desidratada
↠ Pimentão Quinoa Desidratado
Sopa de tortilha de mochila às costas
Uma sopa quente com coberturas de tortilha crocantes, esta sopa de tortilha desidratada é uma ótima opção de jantar para mochileiros que por acaso é vegana. Autor:Fresco fora da rede 4,42de17classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:10minutos Tempo de desidratação:8horas Tempo total:8horas quinzeminutos 2 porçõesEquipamento
Ingredientes
- 1 (15 onças) pode feijões pretos
- 1 (15 onças) pode tomates assados no fogo
- 1 xícara milho torrado congelado
- 1 pequeno cebola
- 2 colheres de sopa coentro fresco
- 1 Pimenta jalapeno
- 2 cubos de caldo de legumes
- ½ colher de chá Pimenta em pó
- ½ colher de chá pó de alho
- ½ colher de chá cominho
- Chips de tortilla
- 2 colheres de sopa óleo,embalado em uma garrafa squeeze
- Limão Verdadeiro ,opcional
Instruções
- Dados o cebola , retire as sementes e pique o Pimenta jalapeno e drene o feijões pretos .
- Lugar feijões , tomates , milho , cebola , coentro , e Pimenta jalapeno em bandejas desidratadoras. Mantenha tudo em camadas finas e uniformes.
- Desidrate a 135F por 8-12 horas, até que tudo seque.
- Divida os ingredientes secos em 2 porções, adicionando 1 cubo de caldo de legumes , ¼ colher de chá Pimenta em pó , ¼ colher de chá pó de alho, e ¼ colher de chá cominho por porção. Pacote t chips de ortilha e óleo separadamente.
- No acampamento, adicione os ingredientes da sopa em uma panela com 12 onças. água. Cozinhe até que o feijão e o milho estejam macios, acrescentando mais água se necessário (cerca de 10 minutos).
- Junte uma colher de sopa de óleo e cubra com as tortilhas.
Notas
*As informações nutricionais incluem 1 colher de sopa de óleo vegetal por porção, mas não levam em consideração as tortilhas, pois o valor nutricional varia de acordo com as marcas e o preparo. Mostrar nutrição EsconderNutrição (por porção)
Calorias:545calorias|Carboidratos:76g|Proteína:17g|Gordo:18g|Fibra:Quatro cincog|Açúcar:16g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Prato principal MochilãoImprima esta receita
