Receitas

Spicy One Pot Jambalaya (receita de mochila)

Quente, picante e bem recheado, esta jambalaya de mochila única é uma ótima maneira de se aquecer no final do dia.

Megan segurando um pote de mochila cheio de jambalaya

Combinando arroz instantâneo, vegetais desidratados, linguiça de verão, tomate em pó rico e tempero cajun picante, esta jambalaya está pronta para comer em minutos, mas tem gosto de ter fervido no fogão o dia todo.

A natureza única da receita significa que é fácil de cozinhar e limpar, enquanto seus ingredientes não perecíveis significam que você poderá apreciá-la no primeiro ou no sétimo dia de sua viagem.

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Observe os ingredientes

O nível de tempero no tempero Cajun pode variar muito de marca para marca. Antes de levar esta refeição para a trilha, teste o nível de calor do seu tempero,e ligue. Não há nada pior do que estar morrendo de fome e olhando parauma tigela de comida muito picante para comer. Nós costumavamos McCormick's nesta receita.
Encontramos tomate em pó nozes.com
O azeite pode ser embalado em pequenos recipientes que podem ser fechados novamente, ou você pode encontrar pacotes individuais on-line .

Qual é a diferença entre jambalaya e gumbo?

Uma das diferenças de preparação entre um jambalaya e um gumbo de frango e salsicha é que a jambalaya é feita com arroz cozido, enquanto o gumbo não é - é mais uma sopa (embora muitas vezes servida com arroz). Então, jambalaya é um verdadeiro prato de uma só panela!

Notas de equipamento

Tal como acontece com muitas refeições de mochila às costas cozinhadas numa panela leve, escaldar é algo a ter em conta. Depois de adicionar os ingredientes à água, mexa-a com uma colher para evitar que a comida queime até o fundo.Nós gostamos disso Pote revestido de cerâmica MSR –parece evitar que os alimentos grudem melhor do que os potes de titânio.
Veja nosso post completo sobre fogões de mochila , e nosso lista de verificação de mochila para o resto do nosso equipamento de cozinha!

Megan adicionando vegetais desidratados em uma panela

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Megan está sentada em uma pedra ao lado de uma fogueira mexendo uma panela de comida

Picante Um Pote Jambalaya

Vale a pena lavar um prato para esta refeição caseira de mochila às costas - ela combina arroz, vegetais e linguiça de verão com um molho picante e saboroso que irá saciá-lo após um longo dia de exploração. Autor:Fresco fora da rede 4,45de18classificações Salvar Salvou! Avaliar Hora de cozinhar:12minutos Tempo total:12minutos 2 porções

Ingredientes

1 xícara macarrão de cevada
½ xícara vegetais liofilizados ou desidratados
2 colheres de sopa tomate em pó
1 colher de sopa Tempero crioulo
1 colher de chá sal
1 colher de sopa azeite
3 onças salsicha de verão ou carne seca,opcional – omitir para tornar esta refeição vegetariana
2 xícaras água

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

Pré viagem: Coloque o arroz, os vegetais liofilizados, o tomate em pó, o tempero crioulo e o sal em um saco que possa ser fechado novamente. Arrume junto o azeite e a linguiça de verão.
No acampamento: Esvazie o conteúdo do saco na panela. Adicione a água e o azeite e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo com bastante frequência (especialmente no final) para evitar que a comida queime e grude no fundo da panela.
Enquanto isso, corte a linguiça ou carne seca e coloque na panela enquanto o resto da refeição cozinha para aquecer.
Retire do fogo e divirta-se!

Notas

Substituições de ingredientes:

Costumamos fazer este prato com 1 xícara de macarrão orzo em vez de arroz instantâneo, pois é o que costumamos ter na despensa, E tem o dobro da proteína e também algumas calorias extras. Mostrar nutrição Esconder