Receitas

Enchiladas de Forno Holandês

Com queijo, picante e, ah, tão farto - estes recheados com vegetais Enchiladas de Forno Holandês são um dos nossos novos favoritos para fogueiras.

Enchiladas em forno holandês sobre uma mesa

Nunca sabemos quando vai acontecer, mas raramente passamos uma semana inteira sem uma Noite Enchilada. É uma refeição perfeita para um dia de semana: usa muitos ingredientes básicos, é rápida e fácil de fazer e sempre deixa a sensação de satisfação (às vezes um pouco satisfeita demais, ai!). Portanto, pareceria um excelente candidato para uma refeição de acampamento, se não fosse aquela coisa toda de precisar de um forno…

Mas não tenha medo, um forno holandês de ferro fundido é tudo que você precisa!

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receitas para cozinhar em forno holandês

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Quando se trata de fogueira Receitas de forno holandês , enchiladas é um dos lugares mais fáceis para começar. A razão é: não há muita comida acontecendo. Claro, você está aquecendo ingredientes e derretendo queijo, mas isso é tudo muito indulgente. Então, se você é novo em Cozinhar em forno holandês ou pensando em entrar nisso, comece com enchiladas!

Como fazer enchiladas em forno holandês

Agora fazer enchiladas é um processo bastante simples, mas temos algumas dicas que podem fazer uma diferença real.

1.) Use tortilhas de farinha, se puder. Embora prefiramos tortilhas de milho para tacos, para enchiladas descobrimos que a maleabilidade extra das tortilhas de farinha é uma grande ajuda. (Se você estiver em uma dieta sem glúten ou precisar usar milho, o melhor truque para evitar que quebrem é aquecê-los antes de enrolá-los.)

2.) As enchiladas são tão boas quanto o seu molho. Picantes, brilhantes e ligeiramente picantes são os sabores que procuramos. Caseiro é obviamente a escolha ideal, mas ao acampar é mais provável que você use molho pré-fabricado. Experimentamos vários molhos enlatados diferentes, alguns bons, outros nem tanto. Aqui estão nossas opções favoritas compradas em lojas:

Fronteira: Vem em uma bolsa, para que seja compactada no lixo depois que você terminar de usá-la.
As palmas: Variedade tradicional em conserva que vem na versão suave ou picante (preferimos a versão picante!).
Trader Joe: Vem em uma garrafa de vidro que pode não ser ideal para acampar, mas tem um sabor excelente.

3.) Coberturas! Coentro, cebola roxa picada, uma borrifada de suco de limão, queijo cotija, creme de leite ou jalapenos fatiados são excelentes maneiras de levar suas enchiladas para o próximo nível.

Preparação pré-viagem

Para economizar tempo no acampamento, você pode preparar o recheio de enchilada em casa com antecedência. Guarde-o em um recipiente em seu refrigerador até a hora de usar.
No acampamento, basta pular para a etapa de enrolar a enchilada, cobrir com molho e queijo e levar ao forno.

Duas enchiladas em um prato de camping

Equipamento de cozimento em forno holandês

↠ Forno Holandês: Esta receita foi escrita para caber em um forno holandês de 4 qt (10). Usamos este do Lodge. Se você quiser alimentar um grupo maior, aumente a receita para caber em um forno 12.
↠ Chaminé de partida: Se você estiver usando carvão em vez de brasas, um iniciador de chaminé realmente ajudará a iniciá-los. Este é embalado para fácil armazenamento.
↠ Levantador de tampa: As tampas dos fornos holandeses ficam QUENTES quando cobertas com carvão, portanto, usar um levantador de tampa ajudará a manter as mãos fora do caminho ao verificar as coisas.
↠ Luvas resistentes ao calor: Alternativamente, você pode usar essas luvas resistentes ao calor para movimentar o forno.

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Outro Receitas de forno holandês

↠ Macarrão com Queijo de Forno Holandês
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