29 receitas de forno holandês para acampamento
Expanda o seu repertório culinário do acampamento com estas deliciosas receitas de forno holandês! O forno holandês é uma das peças mais versáteis de equipamento de cozinha para acampamento você pode possuir. Refogue, cozinhe no vapor, cozinhe, frite e leve ao forno – se você pode imaginar, pode fazer em forno holandês.
Quando adquirimos nosso forno holandês, há alguns anos, ele nos abriu um novo mundo de culinária de acampamento. Receitas que seriam impossíveis de fazer em um fogão de acampamento, de repente tornaram-se totalmente viáveis.
Embora seja necessário um pouco de prática para ficar bom cozinhando em forno holandês sobre brasas ou brasas, todo o processo é muito divertido. Há um pouco de experimentação quando se trata de diferentes níveis de calor, proporções de carvão, etc. Mas depois de pegar o jeito, você terá uma surpresa.
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SALVAR!Se você é novo na culinária holandesa em forno, temos uma breve introdução para você começar abaixo. Se você é um profissional experiente em busca de novas receitas para experimentar, pode pular para o receitas .
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Os melhores fornos holandeses para acampar
Certos fornos holandeses são feitos especificamente para acampar.
Ao contrário de um forno holandês doméstico, que tem fundo plano e selado com esmalte, um forno holandês de camping é feito inteiramente de ferro fundido, tem pés de apoio na parte inferior e vem com tampa plana flangeada. Carvões ou brasas podem ser colocados por baixo e por cima da tampa, permitindo aquecer de ambos os lados.
Os fornos camping holandeses também vêm em duas profundidades diferentes. Os fornos holandeses rasos são a opção mais versátil e melhores para assar, enquanto os fornos holandeses profundos são melhores para fazer grandes quantidades de sopas, ensopados ou qualquer outra coisa com muito líquido.
↠ Alojamento 10 4 quartos: Este forno holandês tem o tamanho e a dimensão daquele que possuímos. É relativamente barato, vem pré-temperado e é ótimo para quem está começando a cozinhar no forno holandês. Ideal para 2-4 pessoas.
↠ Alojamento 12 6 qt (raso): Versão um pouco mais larga, este forno holandês é ideal para 4 a 6 pessoas.
↠ Alojamento 12 8 qt (profundidade): Este é um forno holandês mais profundo e largo, ótimo para fazer grandes quantidades de sopas e ensopados. Ideal para 6-8 pessoas.
Como cozinhar em forno holandês
Existem muitas maneiras diferentes de cozinhar no forno holandês, mas aqui estão as mais comuns.
Para assar, você deseja criar uma temperatura ambiente uniforme dentro do forno holandês. (Semelhante a definir a temperatura do seu forno doméstico). Isto é conseguido colocando brasas ou brasas por baixo do forno holandês e por cima da tampa. O ferro fundido faz um ótimo trabalho de irradiação de calor; portanto, ao aquecer de cima e de baixo, você distribui uniformemente o calor por dentro.
Devido às propriedades isolantes do solo, você descobrirá que precisa proporcionalmente muito mais calor vindo de cima do que de baixo. Portanto, você vai querer ter mais carvão em cima da tampa do que embaixo do forno holandês.
Você também pode usar um forno holandês como uma panela resistente ao fogo e colocá-lo sobre uma fogueira. Como é feito inteiramente de ferro fundido, não há nada que possa derreter ou deformar. Você pode até usá-lo em um fogão de acampamento como uma panela normal, desde que as pernas passem pela grelha.
Como dissemos acima, é super versátil! Você pode aprender tudo sobre Cozinhar em forno holandês nesta cartilha.
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Acessórios para forno holandês
↠ Chaminé de partida: Livre-se do fluido de isqueiro! Uma chaminé de carvão é uma maneira rápida e natural de acender o carvão. Esta versão dobrável é ótima para acampar porque fica plana e vem em uma maleta de transporte.
↠ Levantador de tampa: Um levantador de tampa pode ser muito útil. Possuímos este levantador de tampa 4 em 1 da Lodge, que funciona como levantador de tampa, gancho, suporte para panelas e suporte para tampa. Ele se dobra e cabe dentro do nosso forno holandês 10.
↠ Pinças de metal longas: Se você estiver usando briquetes de carvão, um par de pinças de metal longas permitirá movê-los e reposicioná-los com facilidade.
↠ Luvas resistentes ao calor: Tentamos várias luvas de soldagem diferentes e essas luvas resistentes ao calor para grelhadores são muito superiores.
↠ Tripé: Se você acampa frequentemente em áreas que não oferecem grades sobre a fogueira, você pode querer pegar um tripé para pendurar seu forno holandês sobre o fogo. Isso permitirá que você ajuste o botão de altura no calor para uma fervura baixa perfeita.
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↠ Forros ou papel pergaminho: Um dos segredos para facilitar o cozimento no forno holandês é usar forros sempre que possível. Você pode escolher forros pré-cortados descartáveis, mas preferimos fazê-los nós mesmos com papel manteiga.
As melhores receitas de forno holandês para acampar
Macarrão Apimentado
Combinando o melhor dos dois mundos, o chili mac combina o sabor defumado e picante do chili com a textura rica e cremosa do mac & cheese. É um clássico do camping que as crianças e os adultos vão adorar.
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Bebê Holandês
Um bebê holandês é uma panqueca leve e arejada que fica entre um crepe e um doce. Adoramos coberto com frutas frescas e regado com xarope de bordo.
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Pimentão holandês + pão de milho
Jantar e acompanhamento, tudo na mesma panela. Faça um chili de feijão rápido, cubra com uma massa fácil de pão de milho e coloque o forno holandês sobre as brasas. Levante os pés e o jantar estará pronto em pouco mais de meia hora.
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Pão de banana
Fazer produtos assados em seu acampamento é metade da diversão de possuir um forno holandês. Este pão de banana é uma delícia divertida para o café da manhã, perfeita com uma xícara de café do acampamento .
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Mac e queijo
Você só precisa de 15 minutos para fazer este macarrão com queijo holandês super simples. Adoramos finalizar com batatas fritas esfareladas para uma cobertura crocante.
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Enchiladas holandesas de forno
Essas enchiladas são bastante infalíveis e uma ótima receita para iniciantes quando você está aprendendo a usar um forno holandês. Vegetais e feijões enrolados em tortilhas, cobertos com molho de enchilada e queijo… realmente não há como errar com esta refeição!
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Torrada francesa assada
Esta torrada francesa no forno holandês é uma ótima ideia para o café da manhã ao alimentar uma multidão! Bordas tostadas e macias por dentro, é tudo o que você adora em torradas francesas – só muito mais!
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Pizza de forno holandês
Pizza é outra receita clássica de forno holandês para camping. Mostraremos a técnica e ofereceremos uma variedade de deliciosas combinações de coberturas nesta receita.
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Torta de pêssego de forno holandês
Aproveite ao máximo os melhores produtos do verão: pêssegos! Este fácil torta de pêssego é uma maravilhosa sobremesa holandesa de forno, perfeita para cozinhar na fogueira.
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Pão de alho desmontado
Se você está procurando um ótimo aperitivo ou acompanhamento, este pão de alho com queijo é super fácil de fazer e é bom para compartilhar com um grupo. Tudo que você precisa é de um pão redondo, queijo ralado, azeite ou manteiga e alho (muito alho!).
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Nachos de fogueira
Alguns chamariam os nachos de aperitivo, muitas vezes chamamos de jantar! Batatas fritas carregadas com feijão, abacate, cebola, molho e queijo derretido, este clássico do happy hour é muito fácil de fazer no acampamento.
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Galinha Marbella
Uma refeição gourmet com preparação fácil para o acampamento, esta versão do jantar favorito dos anos 80 é cheia de sabor graças a uma marinada forte que pode ser preparada com antecedência.
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Torta de maçã holandesa no forno
Se você não quer fazer uma torta caseira em um acampamento, este torta de maçã é a segunda melhor opção. Maçãs suculentas, sob uma cobertura amanteigada de biscoito temperada com canela e açúcar, são o final perfeito para qualquer refeição de acampamento.
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Lasanha de forno holandesa
Esta lasanha é uma ótima refeição familiar. Esta preparação vegetariana fácil é bastante simples e pode ser facilmente personalizada com diferentes recheios. É uma ótima receita que aproveita as capacidades de cozimento do forno holandês.
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Ensopado de batata doce e amendoim
seu ensopado de batata doce e amendoim com inspiração na África Ocidental é uma das receitas de forno holandesas mais populares em nosso blog, por um bom motivo! É super satisfatório e cheio de sabor. Embora seja vegano, esta é definitivamente uma refeição com costela, perfeita para noites mais frias.
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5 latas de pimenta
Este chili fácil é tão simples quanto abrir cinco latas (feijão preto e vermelho, tomate, chipotles e cerveja) e picar uma cebola. É picante, saboroso e você não precisa passar a noite inteira cozinhando.
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Rolinhos de canela de forno holandês
Esses rolinhos de canela podem ser preparados em casa antes da viagem e depois assados no forno holandês pela manhã para um café da manhã de acampamento verdadeiramente gourmet!
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Ensopado de legumes no forno holandês
Carregado com cogumelos, batatas, cenouras e cebolas, este ensopado de legumes no forno holandês é uma versão saudável do guisado vegano. É uma ótima refeição de acampamento para mantê-lo aquecido a noite toda!
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Feijão Vermelho e arroz
Fumegante, picante e profundamente satisfatória, esta refeição farta de uma só panela é uma adaptação adequada para o acampamento de feijão vermelho e arroz.
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Amêijoas cozidas no vapor
Se você deseja melhorar o menu do seu acampamento, experimente essas amêijoas cozidas no vapor na fogueira. Adoramos fazer isso quando acampamos perto da costa. O molho de alho e vinho branco também é perfeito para molhar pão grelhado.
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Sapateiro de mirtilo de forno holandês
Delicioso recheio de mirtilo, cobertura fofa de biscoito, finalizado com um bocado de chantilly, este Blueberry Cobbler é uma sobremesa perfeita para acampar no verão.
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Biscoitos de forno holandeses
Asse esses biscoitos da Sunset para acompanhar com chili ou ensopado. Você pode prepará-los em casa com antecedência e guardá-los na geladeira até a hora de cozinhá-los.
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Cacciatore de frango no forno holandês
Este Chicken Cacciatore da Family Spice é uma versão adequada para o acampamento de um tradicional ensopado de caçador italiano com coxas de frango. É embalado com cogumelos, azeitonas e manjericão, cozidos em molho de tomate e vinho.
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Frango e batatas para churrasco
Frango e batatas são cozidos juntos em molho de churrasco nesta refeição holandesa da Clarks Condensed. Sirva com acompanhamento de legumes e o jantar está pronto!
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Jambalaya de forno holandês
Esta jambalaya combina camarão, linguiça, frango e arroz em uma refeição saborosa e cheia de sabor.
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Porco recheado
Costeletas de porco recheadas com pão ralado e maçãs e depois glaceadas com molho de laranja apimentado, esta receita do Lodge é uma refeição holandesa de forno de próximo nível.
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Fogueira chile verde
Carne de porco cozida em tomatillos e pimenta verde, esta receita de Chili Verde do Lodge é uma refeição super saborosa.
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Café da manhã do homem da montanha
Este café da manhã do Mountain Man é uma caçarola clássica que combina batatas fritas, salsicha, ovos e queijo cheddar. Esta receita do Lodge é uma excelente base à qual você pode adicionar todos os tipos de extras (pense, bacon, cebola, pimenta, cogumelos… enlouqueça!).
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Sopa de limão
Esta canja de galinha vigorosa da Barebones é aromatizada com suco de limão fresco, jalapenos e tomate. Coberto com abacate, tiras de tortilha e coentro, é uma refeição fresca e quente para as noites mais frias.
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