Pasta Mochileira Desidratada Primavera
Fresca e farta, esta massa primavera desidratada não é a comida típica de mochila às costas. Carregada com abobrinha, abóbora e tomate, esta refeição oferece aquela explosão de vegetais que você tanto deseja depois de alguns dias de trilha.
Encontrar o perfil nutricional certo para a alimentação de seu mochileiro pode ser um ato de equilíbrio. Por um lado, você deseja priorizar a densidade calórica. Gorduras, óleos e todo o resto. Mas por outro lado, seria bom ver alguns vegetais de vez em quando, certo?
Desenvolvemos esta pasta primavera para mochileiros para marcar as duas caixas. Algo que seja fresco e satisfatório. Embora use um monte de produtos frescos desidratados de verão, a massa farta e o molho rico tornam-no uma refeição completamente satisfatória.
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O que amamos neste Backpacking Pasta Primavera:
↠ Muitos e muitos vegetais
↠ As alcaparras são pequenas bombas de sabor salgado e salgado
↠ Manteiga em pó! Nosso novo ingrediente favorito para mochila
Então, se você está procurando incluir mais vegetais em sua rotina de mochila às costas, esta massa primavera desidratada é um ótimo lugar para começar!
Como fazer macarrão primavera desidratado e vídeo passo a passo
Para saber como fazer essa receita de macarrão para mochilão, assista a este vídeo de 60 segundos ou continue lendo abaixo!
Esta receita começa desidratando um monte de vegetais. Escolhemos abobrinha, abóbora amarela e tomate cereja, pois podem ser desidratados sem serem pré-cozidos. Também desidratamos alguns intensificadores de sabor: salsinha e alcaparras. Coloque tudo no desidratador, ajuste para 135F e deixe funcionar por 6 a 8 horas.
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Depois que tudo estiver desidratado, você pode começar a dividir tudo em um recipiente que possa ser fechado novamente. Você pode colocar uma porção de vegetais desidratados, macarrão de cozimento rápido, salsa, alcaparras, manteiga em pó e temperos secos, tudo no mesmo recipiente (tudo será cozido junto).
Preparação na trilha
Na trilha, esvazie tudo em uma panela e adicione água suficiente para cobrir (você sempre pode adicionar mais, se necessário, mas não quer começar com muito e acabar com sopa de macarrão!) . Deixe ferver e mexa periodicamente até que a massa absorva completamente toda a água. Assim que terminar de cozinhar, adicione algumas colheres de sopa de azeite para ajudar a aumentar um pouco a contagem de calorias e adicionar sabor geral.
Quando terminar, você terá uma panela grande de macarrão e um lindo buquê de vegetais coloridos.
Equipamento necessário
↠ Desidratador : Nosso desidratador atual preferido é o Nesco Snackmaster Pro. Embora falte alguns dos controles sofisticados dos modelos mais caros, descobrimos que é um desidratador inicial excelente e econômico. Existem modelos mais caros por aí, mas este funcionou para nós até agora.
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↠ Pote de mochila : Quando cozinhamos nossas próprias refeições na trilha, usamos esta panela revestida de cerâmica MSR. O corpo de alumínio distribui bem o calor, enquanto a superfície antiaderente não tóxica evita que os alimentos queimem e grudem no fundo (o que significa uma limpeza mais fácil!).
↠ Fogão de mochila : Usamos um MSR Pocket Rocket 2. Leve, compacto e confiável. Este tem sido o nosso fogão preferido na maioria das viagens de mochila às costas, quando trazemos comida DIY.
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Mochila Pasta Primavera
Fresca e farta, esta massa primavera desidratada não é a comida típica de mochila às costas. Carregada com abobrinha, abóbora e tomate, esta refeição oferece aquela explosão de vegetais que você tanto deseja depois de alguns dias de trilha. Autor:Fresco fora da rede 4,47dequinzeclassificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:10minutos Hora de cozinhar:quinzeminutos Tempo de desidratação:8horas Tempo total:8horas 25minutos 2 porçõesEquipamento
Ingredientes
- 1 abobrinha pequena,corte em meias-luas de 1/4 de espessura
- 1 abóbora pequena,corte em meias-luas de 1/4 de espessura
- 14 tomate cereja,cortar ao meio
- 2 colheres de sopa alcaparras,drenado
- 2 colheres de sopa de salsinha,hastes removidas
- 1 xícara pequenas cascas de macarrão
- 2 colheres de sopa manteiga em pó
- 1 colher de chá manjericão seco
- ½ colher de chá orégano seco
- ½ colher de chá pó de alho
- ½ colher de chá sal marinho
- 2 pacotes de azeite ,ou 2 colheres de sopa de azeite
- 2 pacotes de queijo parmesão
Instruções
- Coloque o abobrinha , abobrinha , tomates , alcaparras , e salsinha em bandejas desidratadoras e desidratar a 135ºC por 8-12 horas até secar completamente.
Pacote para a trilha
- Embale os vegetais secos, massa , manteiga em pó , especiarias e sal em um saco que pode ser fechado novamente junto com dois queijo parmesão e dois azeite pacotes ou embale o óleo separadamente em um recipiente pequeno.
Preparação na trilha
- No acampamento, coloque todos os ingredientes, exceto o queijo, em uma panela com água suficiente para cobrir apenas o macarrão. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os vegetais estejam macios e o macarrão cozido, acrescentando mais água se necessário.
- Cubra com queijo e divirta-se!
Notas
* omita o queijo parmesão para torná-lo vegetariano (pode substituir por um pouco de fermento nutricional). Mostrar nutrição EsconderNutrição (por porção)
Calorias:330calorias|Carboidratos:33g|Proteína:9g|Gordo:19g|Fibra:3g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Prato principal MochilãoImprima esta receita
