Rabanada recheada
Recheada com morangos frescos e queijo mascarpone doce, esta receita de rabanada recheada é uma maneira fácil de atualizar um clássico café da manhã de acampamento.
Quase todo mundo pode embarcar com torradas francesas no café da manhã. É fácil de preparar, requer apenas alguns ingredientes e é muito difícil de estragar. Tudo que você precisa é de leite, ovos, açúcar, canela e – claro – um pouco de pão.
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Clássico torrada francesa é ótimo por si só, mas se você quiser algo um pouco especial, esta atualização recheada é perfeita. Tudo que você precisa é de um pouco de queijo mascarpone e frutas frescas.
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SALVAR!Se você nunca comeu queijo mascarpone antes, ele tem textura de cream cheese, mas um sabor adocicado semelhante ao interior de um cannoli. Pense doce e rico, em vez de picante e picante. E combina perfeitamente com a torrada francesa. O melhor (e mais barato) lugar para comprar queijo mascarpone é o Trader Joe’s, mas você pode encontrá-lo na maioria dos supermercados bem abastecidos.
Usamos morangos para adicionar um pouco de frescor sazonal, mas você pode usar qualquer tipo de fruta que desejar. Antes de começar a fazer a torrada francesa, corte os morangos e polvilhe-os com um pouco de açúcar. Isso irá extrair seus sucos, amolecê-los e transformá-los em uma compota adoçada (sem nenhum trabalho extra de sua parte!).
Por que amamos esta torrada francesa recheada
↠ Atualização rápida e fácil para tornar seu café da manhã ainda mais especial
↠ Bagas frescas adicionam um toque sazonal. Pêssegos fatiados ou nectarinas também seriam deliciosos.
↠ O queijo mascarpone parece super decadente, mas custa cerca de US$ 2,99 no Trader Joes.
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Como fazer rabanada recheada e vídeo passo a passo
Em primeiro lugar, prepare os morangos para que tenham tempo de fazer o que querem. Retire o caule e as folhas, corte as frutas em quartos e coloque-as em uma tigela. Misture as 2 colheres de sopa de açúcar para cobrir os morangos (1). Deixe-os descansar por pelo menos 10 minutos para macerar enquanto você prepara a torrada. Eles ficarão macios e xaroposos – perfeitos para rechear a torrada francesa!
Em uma tigela rasa separada (achamos que um recipiente tupperware é perfeito para esta etapa), bata bem os ovos, o leite, o açúcar restante e a canela até ficar homogêneo.
Em seguida, coloque um pouco de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Uma frigideira antiaderente 10 é ótima para esse trabalho e deve acomodar duas fatias de torrada por vez. Mergulhe uma fatia de torrada Texas na mistura de ovo e leite, cobrindo os dois lados e deixando escorrer o excesso (2).
Coloque a torrada na frigideira e frite até dourar (3), cerca de três minutos, depois vire e frite do outro lado, mais dois minutos ou mais (4). Repita com as outras fatias de pão.
Quando a torrada francesa estiver pronta, espalhe uma camada de queijo mascarpone, acrescente alguns morangos e coloque outra camada de torrada francesa. Repita para criar seis sanduíches. Se necessário, você pode aquecer a torrada recheada novamente na frigideira antes de servir. Regue com xarope de bordo e experimente! Estes são maravilhosos servidos com frutas frescas adicionais ou um prato fácil molho de frutas vermelhas .
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Equipamento necessário
↠ Fogão de acampamento: Este é o melhor fogão de acampamento que usamos até agora. Tem ótimo controle de fervura e faz um bom trabalho bloqueando qualquer vento.
↠ Frigideira antiaderente: Usar uma frigideira antiaderente (adoramos esta) torna esta receita muito mais fácil de cozinhar e limpar, mas você também pode usar um ferro fundido bem temperado, se necessário.
↠ Tigelas: Você precisará de duas tigelas, uma para os morangos e outra para mergulhar as torradas.
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Rabanada recheada
Recheada com morangos frescos e queijo mascarpone doce, esta receita de rabanada recheada é uma maneira fácil de atualizar um clássico café da manhã de acampamento. Autor:Fresco fora da rede 4,56de9classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:25minutos 6 porçõesEquipamento
- Fogão de acampamento
- Frigideira Antiaderente
Ingredientes
- 1 Libra morangos
- 2 colheres de sopa açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara leite
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá canela
- 12 fatias Torrada texana
- Manteiga
- 1 xícara queijo mascarpone
- xarope de bordo
Instruções
- Trimestre o morangos e coloque em uma tigela com 2 colheres de sopa açúcar . Mexa para revestir. Deixe descansar por pelo menos 10 minutos, até que as frutas comecem a ficar xaroposas.
- Em uma tigela separada, bata bem o ovos com o leite , uma colher de sopa de açúcar , e canela .
- Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, aqueça uma colher de sopa de manteiga .
- Mergulhe o pão na mistura de ovo e leite, deixando o pão absorver o líquido por alguns segundos, depois virando e molhando o outro lado por alguns segundos. Retire da mistura e deixe escorrer o excesso.
- Coloque na panela. Repita com um segundo (e terceiro, se a sua frigideira permitir) pedaço de pão.
- Assim que a torrada estiver dourada de um lado (cerca de 3 minutos), vire e cozinhe do outro lado por mais 2 minutos ou mais. Retire e reserve.
- Aqueça a segunda colher de manteiga e repita o processo até que toda a torrada esteja cozida.
- Para servir, espalhar queijo mascarpone por cima de uma fatia de torrada, coloque algumas frutas vermelhas e sua calda e repita com outra fatia para rechear a torrada francesa.
- Regue um pouco xarope de bordo por cima e divirta-se!
Nutrição (por porção)
Calorias:548calorias|Carboidratos:54g|Proteína:vinteg|Gordo:28g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Café da manhã AcampamentoImprima esta receita
