Pão De Banana De Forno Holandês
Quer saborear pão de banana fresquinho em sua próxima viagem de acampamento? Tudo que você precisa é de um forno holandês! Imagine saborear uma fatia quente de pão de banana com uma caneca de café à fogueira. O que poderia ser melhor?!
Assar pão de banana durante o acampamento pode parecer um desafio superficial, mas é muito mais simples do que você imagina.
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SALVAR!O pão de banana é um pão rápido, o que significa que usa bicarbonato de sódio como agente fermentador em vez de fermento. Isso torna o processo muito mais fácil e coloca o nível de dificuldade no mesmo nível das panquecas.
A outra grande parte desta receita é que muitos ingredientes podem ser misturados com antecedência. Em casa, você pode misturar a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o sal, o bicarbonato e colocar em um único recipiente. Então, quando estiver no acampamento, tudo o que você precisa fazer é misturar os ingredientes úmidos em uma tigela e combiná-los com a mistura de ingredientes secos. Voilá! Massa de pão de banana!
Como cozinhar pão de banana em forno holandês
Os fornos holandeses tendem a reter muita umidade durante o cozimento, essencialmente assando e cozinhando no vapor ao mesmo tempo. Este calor úmido não é ideal para pão tradicional, mas é incrível para pão de banana. Todo o vapor retido ajuda a manter o pão leve, fofo e super úmido.
Quando cozinhamos pão de banana, pretendemos um calor suave em algum lugar em torno de 350 F. Usando nosso forno holandês de 10 ″, colocamos cerca de 15 carvões em cima e 5 carvões em baixo. Um pouco de crocância na parte superior é bom, mas evite queimar acidentalmente a parte inferior.
Para manter a umidade no interior, é melhor manter o forno holandês fechado por pelo menos 30 minutos. Mas depois disso, abrimos para verificar. O cheiro que sai é puro paraíso!
Assim que o pão terminar de assar, retire-o do forno holandês e deixe esfriar por 10 minutos. Este processo de resfriamento ajuda a firmar a estrutura do pão, mas para sermos honestos, só temos autocontrole para deixá-lo descansar por 2 minutos.
Então, se você está com vontade de comer uma sobremesa no café da manhã, então este pão de banana holandês no forno é para você!
Equipamento útil
↠ Forno holandês de 4 quartos (10 ″): Esta receita foi desenvolvida para um forno holandês de 10″. Para mais informações sobre como escolher um forno holandês, consulte nosso cartilha de forno holandês para acampamento !
↠ Papel pergaminho: Usar um forro de papel manteiga é nosso melhor truque para assar no forno holandês. Isso mantém o forno relativamente limpo e evita que os alimentos grudem no fundo. Normalmente, basta enxugá-lo com uma toalha úmida no final da refeição e a limpeza está feita!
↠ Chaminé de arranque: Um iniciador de chaminé é muito útil para acender o carvão. Adoramos este modelo dobrável porque ele cabe facilmente em nossa caixa de cozinha de acampamento.
↠ Luvas resistentes ao calor: Sempre que cozinhamos na fogueira ou usamos carvão quente, gostamos de usar um par dessas luvas resistentes ao calor para sermos mais seguros.
↠ Porta-ovos: Você já quebrou um ovo no seu refrigerador? Evite essa bagunça armazenando seus ovos em um desses porta-ovos rígidos.
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Pão De Banana De Forno Holandês
Este fácil pão de banana holandês no forno será uma adição bem-vinda ao seu menu de café da manhã de acampamento! É macio, perfeitamente doce e usa ingredientes simples, por isso é muito fácil de fazer.Autor:Fresco fora da rede 4,70de30classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:quinzeminutos Hora de cozinhar:30minutos Tempo de descanso:10minutos Tempo total:Quatro cincominutos 8 fatias
Equipamento
Ingredientes
- 1 ½ xícaras farinha
- 1 xícara açúcar mascavo
- 2 colheres de chá canela
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- 4 bananas maduras
- ½ xícara manteiga amolecida
- 1 ovo,espancado
- 1 colher de sopa bourbon,opcional
Instruções
- Em casa (ou no acampamento) misture os farinha , açúcar mascavo , canela , bicarbonato de sódio , e sal . Deixou de lado.
- Prepare uma fogueira ou uma cama com cerca de 20 brasas.
- Coloque o bananas em uma tigela média/grande e amasse com um garfo até ficar bem homogêneo. Adicione o manteiga , ovo , e bourbon e mexa até combinar.
- Adicione a mistura seca, mexendo até incorporar completamente aos ingredientes úmidos.
- Forre o seu forno holandês com uma folha de papel manteiga. Isso ajudará a evitar que o pão grude na panela.
- Despeje a massa no forno holandês e cubra com a tampa. Faça um anel com 5 brasas e coloque o forno holandês por cima. Coloque as 15 brasas restantes na tampa.
- Asse por cerca de 30 minutos.
- Retire do fogo e retire cuidadosamente o pão do forno.
- Deixe esfriar por alguns minutos, depois corte e divirta-se!
Nutrição (por porção)
Calorias:353calorias|Carboidratos:62,5g|Proteína:4,5g|Gordo:12,5g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Café da manhã americanoImprima esta receita
