Salada Panzanella com Tomate e Pêssegos
Esta salada de panzanella é como o álbum de maiores sucessos dos sabores do verão. Tomates frescos, manjericão, mussarela, pêssegos, tudo misturado com vinagrete de vinho branco. É farto o suficiente para ser o evento principal, mas rápido o suficiente para ser um acompanhamento.
Esta salada de pão panzanella é um acompanhamento lindo, colorido e fácil se você quiser incrementar o cardápio do seu acampamento com pouco esforço. Na verdade, fizemos esta panzanella como parte do menu do nosso casamento no acampamento no verão passado, e talvez tenha sido a melhor parte da refeição!
A panzanella tradicional da Toscana é uma salada de pão que inclui tomate, manjericão, mussarela e pão amanhecido. Para esta edição de verão, apostamos na abundância de frutas de caroço da estação, incluindo também pêssegos fatiados. O resultado é uma salada brilhante, picante e doce que tem algo para todos.
Formulário de Assinatura (#4)D
melhor saco de dormir compacto para mochila
Salve esta postagem!
Digite seu e-mail e enviaremos esta postagem para sua caixa de entrada! Além disso, você receberá nosso boletim informativo repleto de ótimas dicas para todas as suas aventuras ao ar livre.
SALVAR! Por que amamos Panzanella
↠ É uma salada que contém essencialmente 50% de crouton. O que há para não amar?
↠ Adeus, alface. Olá, tomate, mussarela e pêssego.
↠ Prato principal ou batedor lateral
Se você está procurando algo brilhante, mas farto, para desfrutar em seu próximo acampamento, esta receita de panzanella é obrigatória!
Como fazer salada panzanella + vídeo passo a passo
O primeiro passo é picar os tomates em pedaços pequenos, colocá-los em uma tigela pequena e salgar generosamente (1). Você quer extrair seus sucos. Enquanto espera que isso aconteça, você pode passar para o pão.
A maneira mais fácil de fazer panzanella é usando pão amanhecido (isso evita que o pão vire uma papa empapada depois de colocado no molho). Basta cubá-lo e você estará bem. No entanto, se você está começando com um pão mais macio e fresco, existe outra maneira. Corte o pão em cubinhos, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira, misture o pão (em porções, se necessário) e torre até dourar claro (2).
crescer barba mais rápido remédios caseiros
Pique todos os outros ingredientes: mussarela, manjericão, pêssegos e misture com o pão em cubos em uma tigela grande (3). Combine os tomates fatiados com o pão, deixando o máximo de suco possível na tigela pequena.
Despeje a mistura de vinagrete na tigela pequena com o suco de tomate, mexa vigorosamente até incorporar e despeje na tigela grande. Misture bem, polvilhe com sal e sirva (4).
Preparação pré-viagem
Você pode preparar a maior parte do vinagrete em casa. Combine a mostarda dijon, o azeite, o vinagre de vinho branco e a pimenta em um recipiente que possa ser fechado novamente. Deixe algum espaço extra no recipiente para adicionar um pouco de suco de tomate quando estiver no acampamento.
Corte o pão em cubos em casa e guarde em um saco ou recipiente. Isso dará ao pão algum tempo para arejar. Você quer que o pão fique um pouco velho (mas não duro como pedra) de qualquer maneira!
Equipamento necessário
↠ Tigela grande: Panzanella tem muito volume, então você vai querer um recipiente para servir que possa conter tudo.
↠ Faca de pão: Tentar cortar um pão velho com um canivete é uma tarefa tola. Certifique-se de usar uma faca de pão com borda serrilhada.
↠ Recipiente selável reutilizável: Use para transportar e servir o vinagrete. Gostamos de um pequeno frasco de vidro para esta tarefa.
>> Receba nosso completo Lista de verificação de equipamentos de cozinha para acampamento aqui<<Outros acompanhamentos de acampamento que você irá gostar
↠ Molho de Tomate e Feijão com Manteiga à Espanhola
↠ Salada Caprese De Pêssego Grelhado
↠ Espargos grelhados embrulhados em presunto
como fazer sua própria barraca
Panzanella de verão com tomate e pêssego
Esta panzanella é como o álbum de maiores sucessos dos sabores do verão. Tomates frescos, manjericão, mussarela, pêssegos, tudo misturado com vinagrete de vinho branco. Autor:Fresco fora da rede 4,64de25classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:10minutos Hora de cozinhar:5minutos Tempo total:quinzeminutos 4 porçõesIngredientes
- 1 Libra tomates maduros
- 1 colher de chá sal marinho
- 6 onças pão francês,corte em 1 cubo (cerca de 2 xícaras)
- 1 colher de sopa óleo
- 1 pêssego,fatiado fino
- ¼ xícara folhas de manjericão,picado
- 8 bolas de mussarela,cortar ao meio
Vestir
- ¼ xícara azeite
- 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
- ¼ colher de chá Mostarda Dijon
- pimenta fresca quebrada
- + sucos de tomate acumulados
Instruções
- Pique o tomates em pedaços pequenos e coloque em uma tigela com 1 colher de chá sal marinho . Reserve por pelo menos 10 minutos.
- Adicione 1 colher de sopa óleo para uma frigideira em fogo médio. Depois de quente, adicione o pão cubos e torradas, mexendo sempre, até dourar por todos os lados. Transfira para uma saladeira grande.
- Adicione o fatiado pêssego , manjericão , e bolas de mussarela para a tigela com o pão. Retire os tomates do suco acumulado e coloque-os na saladeira.
- Despeje o reservado sucos de tomate em um pequeno frasco de vidro e adicione ¼ xícara azeite , vinagre de vinho branco , Mostarda Dijon , e pimenta . Feche o frasco e agite.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Notas
Preparação pré-viagem Você pode preparar a maior parte do vinagrete em casa. Combine a mostarda dijon, o azeite, o vinagre de vinho branco e a pimenta em um recipiente que possa ser fechado novamente. Deixe algum espaço extra no recipiente para adicionar um pouco de suco de tomate quando estiver no acampamento. Corte o pão em cubos em casa e guarde em um saco ou recipiente. Isso dará ao pão algum tempo para arejar. Você quer que o pão fique um pouco velho (mas não duro como pedra) de qualquer maneira! Mostrar nutrição EsconderNutrição (por porção)
Calorias:334calorias|Carboidratos:32g|Proteína:10g|Gordo:23g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Salada, Acompanhamento Camping de inspiração italianaImprima esta receita
