Salada de milho de rua mexicana
Esta ousada e emocionante salada de milho mexicana inspirada na salada de rua é um acompanhamento rápido e fácil para a fogueira para acompanhar o seu prato principal.
como você tempera uma frigideira de ferro
Quando pensamos em comida para acampar, tendemos a nos concentrar bastante nas estrelas do show. Como o Hambúrgueres do Sudoeste , Tacos de Peixe Baja , ou Lentilha Sloppy Joes . Mas estas estrelas precisam de apoio. Eles precisam de lados. Até o prato principal mais incrível parecerá solitário e deslocado, sentado sozinho em um grande prato vazio.
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Mas o prato principal foi difícil o suficiente para ser preparado aqui na floresta! Agora você está me dizendo que preciso fazer um lado também? você provavelmente está dizendo para si mesmo. Sim. Os lados são essenciais se você não estiver fazendo um plano com tudo incluído refeição de uma panela (e mesmo assim um acompanhamento nunca é demais para prolongar a refeição!). Mas, felizmente, temos um lado rápido e fácil que com certeza atende às suas necessidades. A resposta é esta salada de milho de rua mexicana.
A ideia desta salada surgiu depois que filmamos nosso receita de elote grelhado . (Afinal, quatro espigas de milho são muito para comer para apenas duas pessoas.) Então pensamos, por que não combinar todos esses sabores incríveis com um pouco de repolho roxo picado e transformá-lo em uma salada de fogueira picante e defumada?
Fazer este lado é semelhante a fazer milho mexicano de rua. Primeiro, jogue um pouco de milho na grelha da fogueira até que fique bem carbonizado. Enquanto isso, pique algumas fatias finas de repolho roxo e misture um pouco de maionese com pimenta em pó (ou molho picante). Quando o milho estiver pronto, corte os grãos com uma faca afiada. Misture o milho com o repolho, tempere com a maionese picante, polvilhe com queijo Cotija, um pouco de coentro e um pouco de limão. Misture até ficar uniformemente revestido e pronto. Você Terminou!
Ao adicionar o milho grelhado quente, esta salada parece muito mais emocionante do que um saco padrão de verduras misturadas ou uma salada de repolho comprada em loja. Portanto, não deixe seu prato principal sair sozinho. Dê-lhe algum apoio com esta deliciosa e fácil salada de milho mexicana de rua.
Salada de milho de rua mexicana
Esta salada de repolho picante e esfumaçada inspirada no milho de rua mexicano é super saborosa e fácil de preparar no acampamento. Autor:Fresco fora da rede 4de 1 avaliação Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:10minutos Tempo total:quinzeminutos 4 porções (como acompanhamento)Ingredientes
- 2 espigas de milho
- ½ pequeno repolho roxo,fatias finas (ou 2 xícaras de repolho roxo ralado)
- ½ xícara coentro
- 2 colheres de sopa Poderia
- 1 colher de chá Pimenta em pó
- ½ colher de chá sal
- ½ xícara Queijo cotija
- 1 Lima
Instruções
- Prepare o milho descascando as cascas (sem destacá-las do fundo) e retire toda a seda. Substitua as cascas.
- Coloque o milho em uma grelha sobre a fogueira. Grelhe, virando frequentemente até que o milho esteja carbonizado em alguns lugares e cozido, 10-15 minutos. Retire da grelha e deixe esfriar um pouco para que possam ser manuseados com segurança.
- Enquanto o milho está na grelha, misture a maionese, a pimenta em pó e o sal em uma tigela pequena e reserve.
- Assim que o milho esfriar e puder ser manuseado com segurança, remova e descarte as cascas. Corte os grãos da espiga e coloque-os em uma tigela grande com o repolho roxo e o coentro.
- Misture o milho, o repolho e o coentro com a maionese de pimenta e o queijo Cotija até que tudo esteja uniformemente revestido. Finalize com um pouco de limão e sirva em seguida!
Notas
EQUIPAMENTO NECESSÁRIO
Faca afiada + tábua de cortarTigela grande
Pinças
Copos medidores + colheres
Pratos + utensílios para servir Mostrar nutrição Esconder
Nutrição (por porção)
Calorias:188calorias*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Aperitivo, acompanhamento, lanche Inspirado no MéxicoImprima esta receita
