Receitas

Espetinhos de Frango Grelhado

Com vegetais tenros e pedaços suculentos de frango marinado, esses espetinhos de frango são a refeição grelhada definitiva no verão. Esteja você fazendo churrasco em casa ou cozinhando em uma fogueira, os espetos de frango são um jantar simples, fácil de preparar e divertido de comer.

Esses espetos de frango e vegetais têm potencial para refeições favoritas no verão, com certeza. Depois de um pouco de tempo em uma marinada brilhante e vigorosa, o frango fica macio, suculento e cheio de sabor. Quando combinados com seus vegetais favoritos, esses espetinhos de frango são um jantar vencedor!

Melhor ainda, eles se juntam de forma super rápida e fácil para uma refeição de baixo esforço e alto impacto. Adoramos esses espetos de frango naqueles dias ensolarados e divertidos, quando o jantar chega furtivamente e tudo o que você consegue reunir é algo simples e fácil. Mas você está faminto e quer algo que acerte o alvo. Espetinho de frango grelhado para o resgate!

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Felizmente, esses espetos de frango não são apenas fáceis de fazer, mas também muito divertidos de fazer! Sente-se, abra sua bebida favorita, pegue um espeto e comece a enfiar.

Se você fez uma pequena preparação antes, melhor ainda! Compartilharemos nossas melhores dicas de preparação e truques testados e comprovados para os melhores espetinhos de frango grelhado.

Ingredientes

Frango: Para pedaços de frango suculentos e cheios de sabor, gostamos de coxas de frango desossadas e sem pele para esta receita. Cogumelos: Cogumelos brancos inteiros ou cogumelos cremini são ótimos. tomate cereja: Use seus tomates cereja ou uva favoritos. Adoramos as embalagens com cores variadas para os mais coloridos espetos de frango e vegetais. Cebolas verdes: Corte em pedaços de 2,5 cm para que possam ser facilmente enfiados nos espetos. Azeite, manjericão, salsa, alho, suco de limão e sal: Esses ingredientes compõem a marinada que dá tanto sabor aos seus espetinhos de frango e vegetais!

Como fazer espetinhos de frango grelhado – passo a passo

Faça a marinada até duas horas (e pelo menos 30 minutos) antes de cozinhar os espetos. Em uma tigela ou saco com zíper, misture o azeite, as ervas, o alho, o suco de limão e o sal.

Corte o frango em pedaços de 2,5 cm. Adicione o frango à marinada e mexa para que o frango fique completamente revestido.

Cubra a tigela ou feche o saco e leve à geladeira (ou coloque-o na geladeira) por pelo menos 30 minutos ou até duas horas.

Pré-aqueça sua grelha ou ligue seu fogueira . Você cozinhará seus espetinhos de frango grelhado em fogo médio-alto a alto.

Em seguida, construa seus espetinhos. Passe o frango marinado e os vegetais nos espetos. Embora misturar frango e vegetais pareça bonito, para um cozimento mais preciso, você pode colocar ingredientes semelhantes em espetos.

Em seguida, grelhe os espetinhos em fogo médio-alto a alto, virando-os de vez em quando, até que estejam cozidos.

Dicas para fazer

• Recomendamos usar espetos de metal planos para seus espetinhos de frango. O formato plano evita que os ingredientes girem e o metal não queima como os espetos de madeira.
• Embora pareça bonito nas fotos (culpado da acusação!), Colocar o frango e todos os vegetais no mesmo espeto pode causar cozimento irregular. Recomendamos manter os ingredientes semelhantes nos mesmos espetos para que você possa retirá-los da grelha ou do fogo assim que estiverem cozidos.
• Para garantir que o frango esteja bem cozido, sugerimos o uso de um termômetro de carne de leitura instantânea. Quando a temperatura marca 165°F, está feito!
• Não deixe marinar o frango por muito tempo. Recomendamos 30 minutos até no máximo 2 horas (marinar o frango por muito tempo em um ácido como suco de limão pode deixar a textura um pouco pastosa).

Variações

Misture a marinada: Sinta-se à vontade para brincar com os ingredientes da marinada se quiser, adicionando outros cítricos como laranja e limão, ou trocando as ervas por coisas como orégano, alecrim ou coentro, dependendo da vibração que você deseja. Varie os vegetais: Nossos vegetais favoritos para espetinhos grelhados são cogumelos, tomate cereja, qualquer tipo de cebola, abobrinha, abóbora amarela e pimentão. Nesse caso, optamos por cogumelos, tomate e cebolinha, mas fique à vontade para ser criativo!

Dicas de preparação / armazenamento

• Faça a marinada com até três dias de antecedência. Basta guardá-lo em um recipiente fechado na geladeira ou resfriador até que você esteja pronto para marinar seu frango.
• Corte os ingredientes com antecedência e guarde-os refrigerados em recipientes herméticos até que esteja pronto para marinar o frango e enfiar os espetos.

Sirva com…

Esses espetinhos de frango grelhado combinam perfeitamente com Milho grelhado em espiga ou colorido salada de milho grelhado . Batatas grelhadas também é um bom companheiro! Para a sobremesa, que tal Fondue de Chocolate ou Torta de mirtilo de forno holandês ?

Adora espetinhos? Aqui estão Mais 33 receitas de espetinho grelhado tentar!

Espetos de Frango Grelhado e Vegetais

Frango marinado suculento e vegetais vibrantes enfiados em espetos e grelhados na perfeição. Esses espetinhos são um jantar rápido e fácil para acampar ou grelhar em casa! Autor:Fresco fora da rede 4,55deonzeclassificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos minutos Hora de cozinhar:10minutos minutos Tempo total:Quatro cincominutos minutos 6 espetos

Ingredientes

Para a marinada

• ¼ xícara azeite
• ¼ xícara manjericão picado
• ¼ xícara salsa picada
• 2 cravo alho,picado
• 1 limão,espremido
• 1 colher de chá sal

Para construir os espetos

• ½ Libra frango (coxas desossadas e sem pele funcionam melhor),corte em pedaços de 1 polegada
• 8 onças cogumelos inteiros,hastes removidas
• 8 onças tomate cereja
• 23 cebolas verdes,corte em pedaços de 1 polegada

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

• Pelo menos 30 minutos (e até duas horas) antes de estar pronto para cozinhar os espetos, combine os ingredientes da marinada em uma tigela grande ou saco Ziploc.
• Adicione os pedaços de frango e misture ou mexa para cobri-los bem. Cubra a tigela ou feche o saco e coloque na geladeira ou refrigerador para marinar por pelo menos 30 minutos ou até duas horas.
• Acenda sua churrasqueira ou acenda sua fogueira. Você cozinhará os kebabs em fogo médio-alto a alto.
• Construa os espetinhos enfiando o frango e os vegetais nos espetos. Para um cozimento mais preciso, mantenha os ingredientes semelhantes nos mesmos espetos para que você possa retirá-los da grelha ou do fogo assim que o ingrediente estiver cozido.
• Grelhe os espetinhos em fogo médio-alto a alto, virando ocasionalmente para que cozinhem uniformemente até que o frango esteja cozido, cerca de 10 minutos no total.
• Retire os espetos da grelha e divirta-se!

Notas

Dica de culinária: Para garantir que o frango esteja bem cozido, insira um termômetro de leitura instantânea em um pedaço de frango. Se a temperatura for 165°F, está feito.
Prepare-se: Você pode fazer a marinada com até três dias de antecedência. Misture tudo e guarde em um recipiente hermético na geladeira ou no refrigerador até a hora de marinar o frango. Na hora de adicionar o frango à marinada, agite rapidamente ou mexa para reincorporar primeiro os ingredientes, pois eles podem ter se separado. Outra dica de preparação é cortar os ingredientes com antecedência. Guarde-os separadamente em um recipiente hermético na geladeira ou refrigerador até que esteja pronto para marinar o frango e montar os espetos.
Variações: Personalize sua marinada trocando o limão por suco de limão ou outro cítrico. Outras ervas frescas, como orégano, podem ser trocadas. Outros vegetais que ficam ótimos em espetinhos são cebola roxa cortada em fatias, abobrinha ou outra abóbora e pedaços de pimentão. Mostrar nutrição Esconder

Nutrição (por porção)

Calorias:128calorias

*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros

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