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Feijão Branco Pimentão

No outono, quando o tempo está frio, adoramos pedir um bom e farto pimentão de forno holandês . Mas durante o verão, uma tigela tradicional de tinto pode parecer um pouco pesada. Este White Bean Chili oferece um perfil de sabor que parece muito mais adequado ao clima mais quente, mas é igualmente saboroso e farto.

Este pimentão contém cebola, pimentão amarelo, pimenta poblano, milho doce, feijão-marinho e pimentão verde enlatado. A parte branca do pimentão vem da adição de leite, o que lhe confere uma textura um pouco cremosa. Se você quiser fazer isso vegano, você pode usar leite de aveia.

Por que amamos isso:
↠ Ótima pimenta de verão
↠ Vegetariano conforme está escrito, facilmente adaptado para ser vegano
↠ Muitas ideias divertidas de coberturas!

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Então, se você mal pode esperar pela chegada da temporada de chili de clima frio, experimente este chili branco de clima quente!

Como fazer pimenta com feijão branco

A receita começa aquecendo um pouco de óleo de cozinha na panela e depois dourando levemente a cebola, o pimentão poblano e o pimentão (1).

Em seguida, adicione a farinha, mexa rapidamente para distribuir e adicione o caldo. (A farinha serve para ajudar a engrossar o molho. Consulte as substituições abaixo para obter instruções sem glúten.)

Depois que a farinha e o caldo estiverem combinados, adicione o feijão-marinho enxaguado, o milho e a pimenta-malagueta em cubos (2).

A partir daqui você pode ferver o tempo que quiser para deixar os sabores brincarem juntos (3). Sugerimos um mínimo de 15 minutos. Reduza o fogo e junte o leite (4).

Com o chili pronto, agora você pode considerar algumas coberturas. Coentro, abacate, tortilhas fritas (ou batatas fritas), queijo ou creme de leite e um pouco de limão são opções fantásticas para adicionar por cima.

Substituições

Para fazer o chili extra cremoso , substitua o creme de leite por leite.

Para fazer esse chili vegano , substitua por leite de aveia, acrescentando na mesma hora do caldo.

Para fazer esse chili Não contém gluten , deixe de fora a farinha. Adicione uma pasta de 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água (bata primeiro em uma tigela pequena ou xícara com um garfo) ao pimentão antes de adicionar o leite. Deixe ferver por um minuto para engrossar e depois acrescente o leite.

Preparação pré-viagem

Você pode picar a cebola, o poblano e o pimentão em casa e guardá-los em um recipiente fechado no refrigerador.

Ou esse chili pode ser preparado com bastante antecedência e depois armazenado em um recipiente lacrado em seu refrigerador. Reaqueça suavemente em médio-baixo (para evitar que o laticínio fique estranho).

Equipamento essencial

↠ Forno Holandês: Embora você possa fazer qualquer panela, preferimos usar um forno holandês de ferro fundido porque ele retém bem o calor. Quando terminar de cozinhar, coloque o forno holandês na mesa de piquenique e sirva a partir daí. O ferro fundido manterá tudo aquecido quando você quiser voltar por alguns segundos.

↠ Luvas resistentes ao calor: Sempre que você estiver trabalhando com ferro fundido, recomendamos o uso de luvas resistentes ao calor.

↠ Concha: Nem sempre nos lembramos de trazer todos os nossos utensílios de cozinha para acampar, mas para esta receita com certeza você vai querer levar uma concha.

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Feijão Branco Pimentão

Um delicado equilíbrio entre picante e doce, este chili de feijão branco é uma excelente refeição única. Um pouco mais leve que a versão tradicional à base de tomate, o pimentão branco é igualmente saboroso e farto. Autor:Fresco fora da rede 4,84de6classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos minutos Hora de cozinhar:quinzeminutos minutos Tempo total:vinteminutos minutos 4 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa óleo
• 1 pequeno cebola,uma pilha de 1/2 xícara em cubos
• 1 pimenta poblano
• 1 pimentão amarelo
• 3 cravo alho
• 2 colheres de chá cominho
• 1 colher de chá coentro
• 1 colher de chá sal marinho
• 2 colheres de sopa farinha
• 1 (14 onças) pode caldo
• 1 (14 onças) pode feijões da Marinha
• 1 (8 onças) pode milho doce
• 1 (4 onças) pode pimentões verdes picados
• 1 xícara leite inteiro
• 1-2 limão,esquartejado
• Guarnições:,abacate, coentro, tortilla chips, queijo, creme de leite, cebolinha, etc.

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

• Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione o cebola , poblano e Pimentão e refogue até ficar macio, mas não marrom. Adicione o alho , cominho , coentro , e sal e refogue por 30 segundos.
• Mexa para que o farinha cobre os vegetais e, em seguida, despeje o caldo , mexendo sempre (isso evitará que a farinha grude). Adicione o feijões , milho , e pimenta . Cozinhe por 10 minutos.
• Reduza o fogo e misture o leite .
• Sirva com um pouco de Lima e cubra com abacate, chips de tortilla, coentro, e queijo .

Notas

SUBSTITUIÇÕES: Para fazer o chili extra cremoso , substitua o creme de leite por leite. Para fazer esse chili vegano , substitua por leite de aveia, acrescentando na mesma hora do caldo.
Para fazer esse chili Não contém gluten , deixe de fora a farinha. Adicione uma pasta de 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água (bata primeiro em uma tigela pequena ou xícara com um garfo) ao pimentão antes de adicionar o leite. Deixe ferver por um minuto para engrossar e depois acrescente o leite. Mostrar nutrição Esconder

Nutrição (por porção)

Calorias:322calorias|Carboidratos:cinquentag|Proteína:14g|Gordo:8g|Fibra:14g|Açúcar:7g

*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros

Prato principal AcampamentoImprima esta receita