torrada de abóbora francesa
Adicione um pouco de tempero de abóbora à sua manhã com esta receita rápida e fácil de torrada francesa de abóbora. Ao misturar purê de abóbora e tempero de abóbora na massa de torrada francesa, você pode adicionar o sabor do outono à sua manhã!
A temporada de acampamento de outono começa depois do Dia do Trabalho e vai até o Dia de Ação de Graças, que coincide com a temporada de tudo com especiarias de abóbora! Então, que melhor maneira de abraçar o sabor do outono durante sua viagem de acampamento no final da temporada do que com algumas delícias de abóbora!
rede ultraleve com rede contra insetos
Seremos os primeiros a admitir que a mania do tempero de abóbora pode ficar um pouco fora de controle, mas quando chega o outono, não podemos deixar de querer algo com *um pouco* tempero de abóbora.
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SALVAR!Em termos de café da manhã de acampamento, a torrada francesa é uma ótima candidata para ser temperada com abóbora. Afinal, a torrada francesa serve principalmente como um recipiente para transportar outros sabores deliciosos, como xarope de bordo e manteiga derretida, até a boca. Então, por que não adicionar um pouco de tempero de abóbora à festa?
Então, nesta temporada de acampamento de outono, se você quer comemorar a temporada e não tem medo de pular no trem de abóbora, experimente esta torrada francesa de abóbora.
Por que amamos isso
- Um toque sazonal muito divertido em um clássico café da manhã de acampamento
- A massa pode ser (principalmente) preparada com antecedência e armazenada em um recipiente lacrado em um refrigerador.
- Tem a quantidade certa de sabor de abóbora.
Equipamento em destaque
Uma de nossas queixas sobre fazer torradas francesas em uma frigideira redonda padrão é que normalmente você só consegue colocar 2 fatias na frigideira por vez - o que significa que leva mais tempo para colocar o café da manhã na mesa e as primeiras fatias geralmente estão frias.
Estávamos tão entusiasmados em encontrar o GSI Bugaboo Quadrado Frigideira porque cabe facilmente 4 fatias de cada vez! Esta frigideira nos permitiu preparar o café da manhã muito mais rápido.
Como fazer torrada francesa de abóbora
O processo para fazer rabanada de abóbora é muito semelhante ao de fazer torrada padrão torrada francesa , mas com alguns ingredientes adicionais.
Como mencionado acima, você vai querer usar pão em fatias grossas. Fatias de brioche, Texas Toast ou um pedaço de pão que você mesmo corta. O pão ligeiramente dormido é realmente perfeito porque mantém melhor a sua estrutura depois de encharcado.
Em seguida, você vai querer fazer a massa. Você pode fazer isso com até dois dias de antecedência em casa e transportá-lo em uma geladeira. Isso irá acelerar o café da manhã e reduzir o consumo de ingredientes individuais que precisam ser transportados. Ou a massa pode ser simplesmente feita no acampamento pela manhã.
Primeiro, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo. Não deve haver manchas de clara de ovo não misturadas. Isso é mais fácil de fazer apenas com os ovos na tigela do que depois de adicionar o leite.
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Assim que os ovos estiverem bem misturados, adicione o leite, o tempero da abóbora, o açúcar e o sal. Bata bem até que o leite esteja incorporado e o açúcar e o sal se dissolvam.
Agora é hora da ficção da abóbora! O primeiro passo é misturar um pouco de purê de abóbora. Este purê de abóbora adere muito bem ao pão quando de molho e tosta muito bem.
Há alguma alquimia mágica acontecendo com o tempero da abóbora. Não contém abóbora de verdade, mas de alguma forma a combinação de canela, gengibre, casca de limão, noz-moscada, cravo e cardamomo produz um sabor que é - sem dúvida - o sabor da abóbora. Definitivamente uma mistura de especiarias que é maior que a soma de suas partes.
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Agora com o pão fatiado e a massa pronta, você está pronto para começar!
Comece pré-aquecendo sua frigideira em fogo médio-alto. Adicione um pequeno pedaço de manteiga e cubra uniformemente a frigideira enquanto ela derrete.
O tempo que você deixa o pão de molho na massa dependerá da espessura e do quão cremoso você deseja que o interior fique. Descobrimos que para pães em fatias grossas, como fatias de Texas Toast e Brioche, molhar o pão por 10 segundos de cada lado nos dá um exterior bem tostado com um interior levemente cremoso.
Depois de molhar dos dois lados, coloque a torrada na frigideira. A massa deve chiar um pouco na manteiga. Caso contrário, a panela não estava quente o suficiente e você deve ajustar o calor um pouco mais alto.
Dependendo do calor do seu fogão e do tostado desejado, é difícil dar um horário exato para virar. Sua melhor aposta é verificar com frequência, levantando uma vantagem e dando uma olhada.
Quando sua torrada estiver boa para você, vire e aguarde. O segundo lado levará metade do tempo para torrar do primeiro. Então esteja preparado!
Dicas e truques para fazer torradas francesas com especiarias de abóbora
↠ Pão grosso é o segredo de uma ótima torrada francesa. Absorve bem a mistura de leite e ovo e permite desenvolver um pouco de crosta por fora, mantendo um pouco do interior parecido com creme. Usamos o brioche Trader Joe para esta receita, mas torradas do Texas também funcionam bem. Ou você pode comprar um pão e cortá-lo em ¾-1 fatia.
↠ Para reduzir degraus no acampamento, você pode combinar o leite, os ovos e os temperos de abóbora em um pote de vidro em casa e guardar no refrigerador. Na manhã em que você estiver cozinhando a torrada francesa, despeje a mistura em uma tigela, adicione o açúcar e misture bem.
↠ Recomendamos usar um frigideira antiaderente para esta receita. Um antiaderente permitirá que você vire a torrada facilmente e evite qualquer incômodo durante a limpeza. Você também pode usar muito menos manteiga na panela para evitar que as coisas grudem.
↠ Mantenha sua torrada francesa quente no segundo queimador. Colocamos uma frigideira separada ou prato de aço esmaltado sobre o segundo queimador do nosso fogão de duas bocas e colocamos no nível mais baixo possível. Assim que o primeiro lote de torradas francesas estiver pronto, nós as movemos para a estação de aquecimento e cobrimos a parte superior com papel alumínio. Isso retém o calor e mantém tudo aquecido até terminarmos de cozinhar o resto da torrada.
↠ Procurando uma maneira de aproveitar o resto da lata de purê de abóbora? Adicione ao macarrão com queijo para este inspirado no outono Macarrão de Abóbora e Queijo ! Também pode ser adicionado à massa de panqueca ou ao caldo de curry de coco.
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Outro ótimo Ideias para café da manhã em acampamento :
- Hash de maçã e batata doce
- Panquecas De Maçã Com Canela
- Sanduíches de linguiça de maçã e bordo
- Como fazer um ótimo café para acampamento
torrada de abóbora francesa
Esta torrada francesa com especiarias de abóbora é uma maneira fácil de trazer vibrações aconchegantes de outono para um clássico café da manhã de acampamento. Autor:Fresco fora da rede 4,78de9classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:quinzeminutos Tempo total:vinteminutos 12 fatiasIngredientes
- 4 ovos
- 23 xícara leite inteiro
- ½ xícara purê de abóbora
- 2 colheres de chá tempero de abóbora
- 2 colheres de chá açúcar
- ½ colher de chá sal marinho
- 12 fatias pão cortado grosso,como Brioche ou Texas Toast
- 3 colheres de sopa manteiga,dividido
Instruções
- Bata primeiro os ovos em uma tigela grande o suficiente para acomodar uma fatia de pão. Em seguida, adicione o leite, o purê de abóbora, o tempero de abóbora, o açúcar e o sal, até ficar bem misturado.
- Aqueça uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio.
- Mergulhe uma fatia de pão na massa e deixe de molho por cerca de 10 segundos de cada lado. Deixe escorrer o excesso e coloque na frigideira para fritar até dourar e ficar crocante de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Repita com o resto do pão, adicionando mais manteiga à frigideira conforme necessário.
- Sirva com xarope de bordo, manteiga de abóbora (totalmente opcional) e uma xícara de café quente. Aproveitar!
Nutrição (por porção)
Calorias:194calorias|Carboidratos:26g|Proteína:7g|Gordo:12g|Fibra:1g|Açúcar:8g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
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