Molho Fresco Assado no Fogo
Quer aprimorar sua receita chata de salsa? Experimente assar os ingredientes na grelha ou fogueira para obter um sabor assado no fogo com esta Salsa Fresca brilhante e de verão.
Esta Salsa Fresca é um lanche fácil de preparar quando você já tem uma churrasqueira ou fogueira acesa e quer algo para te segurar durante o happy hour.
Esta receita não poderia ser mais fácil de fazer!
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SALVAR!Primeiramente, espete seus ingredientes em espetos de espetinho de metal plano (ou em espetos de madeira embebidos em água por 20 minutos). Gostamos de grelhar tomate cereja, jalapeño e cebola roxa - mas você pode escolher dependendo do gosto.
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Pincele tudo com um toque de óleo e coloque tudo na grelha, virando com frequência até que tudo fique um pouco carbonizado. É altamente recomendável usar luvas de grelha resistentes ao calor ou pinças de churrasco para esta tarefa!
Depois que tudo estiver assado, retire os vegetais para esfriar. Gostamos de embrulhar o jalapeño em um pedaço de papel alumínio para deixar cozinhar um pouco para podermos tirar a casca mais facilmente, mas isso é opcional.
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Quando os ingredientes estiverem frios o suficiente para serem manuseados, use uma faca afiada para picar tudo em cerca de ¼ pedaços. Dependendo da sua tolerância ao calor, você vai querer remover as sementes e veias do jalapeño antes de picá-lo. Em seguida, misture um pouco de coentro fresco picado e esprema metade de um limão.
Aí está - uma salsa refrescante com um toque de sabor torrado no fogo.
Sirva com…
- Tacos de Peixe Grelhado
- Tacos de frango grelhado com coentro e limão
- Nachos de fogueira
- Quesadillas de Frango para Churrasco
- Tacos Halloumi Grelhados
- Tacos de camarão enegrecido cajun
Molho Fresco Assado
Quer aprimorar sua receita chata de salsa? Experimente assar os ingredientes na grelha ou fogueira para obter um sabor assado no fogo com esta Salsa Fresca brilhante e de verão. Autor:Fresco fora da rede 4de 1 avaliação Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:10minutos Tempo total:quinzeminutos 1 ½ xícara de molhoIngredientes
- 10 onças tomate cereja
- 1 médio Pimenta jalapeno,(poderia substituir com um serrano para mais calor)
- ¼ de uma cebola roxa
- ½ colher de chá óleo
- 2 cravo alho
- ½ colher de chá sal
- 2 colheres de sopa coentro
- ½ Lima,espremido
Instruções
- Passe os tomates, a cebola roxa e a jalapeño em espetos de metal e pincele com azeite.
- Coloque os espetos em uma grelha quente. Asse até que as cascas fiquem empoladas e comecem a carbonizar. Tenha cuidado com os tomates – à medida que aquecem, podem estalar e cuspir um pouco.
- Retire os legumes da grelha para esfriar. Opcional: embrulhe o jalapeño em um pouco de papel alumínio e deixe cozinhar no vapor para facilitar a retirada da casca.
- Assim que o jalapeño esfriar, retire do papel alumínio e com um pano ou papel toalha esfregue a pele. Corte ao meio e retire as veias e as sementes (ou deixe-as se quiser um pouco de calor!), Depois pique finamente. Pique finamente os tomates, a cebola, o alho e o coentro.
- Adicione o jalapeño, o tomate, a cebola, o alho e o sal em uma tigela pequena. Esprema o suco de limão e misture o coentro. Desfrute com batatas fritas, tacos ou em cima de alguns nachos de fogueira!
Nutrição (por porção)
Calorias:90calorias*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
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