Torrada Francesa De Banana Coco
Torrada Francesa é uma das nossas favoritas café da manhã de acampamento . Requer apenas um punhado de ingredientes, é simples de preparar com meia xícara de café e tem um toque sofisticado de brunch para uma ocasião especial.
Nosso único problema são todos os ingredientes refrigerados: ovos, leite e manteiga. Se você estiver viajando com um refrigerador pequeno ou sem refrigerador, todos esses produtos perecíveis podem ser um obstáculo. Então começamos a explorar abordagens. Acontece que existe outra maneira.
Usando um banana no lugar dos ovos e leite de coco integral no lugar do leite, você pode obter o mesmo efeito de torrada francesa, mas com um sabor único.
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SALVAR!Muitas pessoas nos disseram que esta é agora sua torrada francesa preferida. É tão simples de fazer e todos os ingredientes podem ser armazenados em temperatura ambiente.
Por que amamos isso:
↠ Os ingredientes não precisam ser mantidos frios, liberando espaço na geladeira.
↠ Uma preparação muito simples pode ser feita com pouco ou nenhum café no sistema.
↠ Banana e coco trazem muito sabor para a festa
Então, se você quer fazer um brunch com torradas francesas em sua próxima viagem de acampamento, mas não quer lidar com todos aqueles ingredientes perecíveis, então esta receita é para você!
Como fazer torrada francesa vegana
Se estiver usando um pão inteiro, corte-o em fatias com cerca de ¾ de espessura (1). Isso deve deixar a parte externa bem dourada, mantendo um interior macio e cremoso.
Fazemos nossa massa em um recipiente quadrado de tupperware porque acomoda facilmente o pão fatiado. Mas você pode usar qualquer tigela ou recipiente que tiver.
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Comece amassando a banana com um garfo (2). Uma banana madura ou ligeiramente madura funcionará melhor. Amasse até virar um purê líquido. Em seguida, adicione a lata de leite de coco integral. Se estiver frio, a gordura do coco endurecerá formando uma tampa sólida no topo da lata. Se sentirmos que a lata está bem fria, colocamos ao sol um pouco para esquentar.
Misture a banana e o leite de coco e adicione a canela, o extrato de baunilha e o sal. Mexa bem até incorporar bem. Se for um pouco grosso por causa de pedaços de banana ou pedaços sólidos de gordura de coco, tudo bem.
Comece a aquecer sua frigideira antiaderente em fogo médio. Descobrimos que há gorduras suficientes no leite de coco que você provavelmente não precisará adicionar mais óleo à panela, desde que use antiaderente.
Uma de cada vez, mergulhe as fatias de pão na massa, deixando-as de molho de cada lado por cerca de 10 segundos, e depois coloque-as na frigideira (3). Só inicie a imersão se tiver espaço para colocá-lo imediatamente na frigideira, caso contrário, ficará saturado demais.
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Assim que um lado ficar dourado, vire, espere, retire e repita (4). Assim que a linha de produção for iniciada, você poderá começar a produzi-los rapidamente.
Opcional, mas recomendado, cubra com flocos de coco, frutas frescas e uma boa quantidade de xarope de bordo.
Equipamento essencial
↠ Frigideira antiaderente: Fizemos esta receita com sucesso em uma frigideira de ferro fundido bem temperada e em uma frigideira antiaderente, mas se você realmente deseja minimizar o risco de fracasso tão cedo pela manhã, sugerimos usar a antiaderente. Adoramos nossa frigideira GSI Bugaboo 10.
↠ Faca de pão: A chave para uma boa torrada francesa é usar um bom pão. Sugerimos comprar um pão inteiro na padaria e cortar suas próprias fatias com cerca de ¾ polegada de espessura. Para isso, o melhor é usar uma boa faca de pão.
↠ Espátula com fenda: Se quiser manter os dedos limpos ao mergulhar o pão na massa, pode ser útil usar uma espátula com fenda. Isso permitirá que o excesso de massa escorra e saia antes de transferi-lo para a frigideira.
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Torrada Francesa De Banana Coco
Um pão, uma banana madura e uma lata de leite de coco. Esses são os ingredientes básicos que você precisa para fazer esta torrada francesa vegana super saborosa em sua próxima viagem de acampamento. Autor:Fresco fora da rede 4,68de28classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:10minutos Hora de cozinhar:vinteminutos Tempo total:30minutos 4 porçõesEquipamento
- Fogão de acampamento
- Frigideira Antiaderente
Ingredientes
- 1 Libra pão francês crocante,corte em fatias de ¾'
- 1 banana bem madura
- 1 (14 onças) leite de coco pode
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ½ colher de chá sal
- óleo de côco
Servir
- xarope de bordo aquecido
- mirtilos frescos
- flocos de coco ralado
Instruções
- Em um recipiente grande o suficiente para acomodar uma ou duas fatias de pão, amasse o banana até ficar homogêneo. Adicione o Leite de côco , canela , extrato de baunilha , e sal e bata para combinar. Você quer que esta massa seja o mais lisa possível.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Mergulhe uma fatia de pão na massa e deixe de molho por alguns segundos de cada lado. Deixe escorrer o excesso e frite na frigideira até dourar e ficar crocante de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado.
- Repita com o resto do pão, adicionando óleo de coco à frigideira conforme necessário.
- Servir com xarope , fresco amoras e desfiado coco . Aproveitar!
Nutrição (por porção)
Calorias:360calorias*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Café da manhã AcampamentoImprima esta receita
Esta postagem foi atualizada em 01/05/2020
