Pare de chamar a manteiga de amendoim de uma boa fonte de proteína
A manteiga de amendoim está na moda agora. Alguém ouviu algo de algum lugar e o amor pela pasta de amendoim pousou na internet. Como resultado, a manteiga de amendoim se tornou um alimento básico para a maioria dos entusiastas do fitness. Sem dúvida, deveria ser, afinal, é muito saboroso, denso em nutrientes e 'alguém' disse a eles que é uma ótima fonte de proteína. Sim, de alguma forma as pessoas passaram a acreditar que a manteiga de amendoim é uma ótima fonte de proteína! Isso não só é 100% falso, como também é idiota consumir tanta manteiga de amendoim regularmente. Este artigo irá detalhar a maioria de suas consultas.
Um pouco sobre proteínas e aminoácidos
A proteína é um macro nutriente essencial de que necessitamos diariamente para a reparação e recuperação dos músculos. É composto por cerca de 20 aminoácidos, dos quais 9 são realmente essenciais, que o nosso corpo não consegue produzir. Portanto, precisamos ingeri-lo por meio de nossa dieta. Histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina são os 9 aminoácidos essenciais não encontrados em nosso organismo. Qualquer alimento que inclua todos eles é conhecido como uma fonte de proteína completa, onde a falta de um ou dois é considerado uma fonte de proteína incompleta.
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Manteiga de Amendoim 101
Ainda está se perguntando se a manteiga de amendoim é uma boa fonte de proteína ou não? Bem, deixe-me machucar alguns veganos, NÃO É UMA FONTE DE PROTEÍNA COMPLETA! Falta um aminoácido essencial chamado metionina. Além disso, a biodisponibilidade protéica da manteiga de amendoim também não está à altura. No entanto, a boa notícia é que você pode torná-lo uma fonte de proteína completa combinando-o com outra fonte de proteína de classe A (proteína completa), por exemplo, leite, ovos etc. Os veganos que ficaram tristes depois de ler o fato mencionado acima, até você pode fazer da manteiga de amendoim uma refeição completa de proteínas combinando-a com pão integral ou alguns feijões.
Ironia da manteiga de amendoim
‘Fonte de proteína ou rica em proteína’ - é assim que a maioria das marcas comercializa manteiga de amendoim. Na verdade, as gorduras saturadas e monoinsaturadas saudáveis são os principais macronutrientes da manteiga de amendoim, e não a proteína. Apenas duas colheres de sopa de manteiga de amendoim (contadas como uma porção) fornecem cerca de 16g de gorduras saudáveis, cerca de 8 gramas de carboidratos e meros 7 gramas de proteína. E adivinhe, uma dose em si pode carregar até 300 calorias. Isso é enorme e estúpido ao mesmo tempo.
Aqui está uma comparação recente: SoHee Fit Did
SoHee detalhou que para consumir 30 gramas de proteína, você teria que consumir 45 gramas de soro de leite, 100 gramas de peito de frango e 127 gramas de manteiga de amendoim. Além disso, 127 gramas de manteiga de amendoim tem desconcertantes 748 calorias. Isso é quase metade do consumo diário total de calorias de algumas pessoas. Aqui está uma imagem de referência
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The Bottom Line
A manteiga de amendoim é saudável, mas pare de considerá-la uma fonte primária de proteína. No entanto, se você deseja adicionar algumas gorduras saudáveis à sua dieta, pegue aquele pote agora. Para mais fatos interessantes sobre a manteiga de amendoim, verifique meu artigo anterior (link).
Rachit Dua é um preparador físico certificado K11 avançado para a população em geral e especial (pessoas com problemas médicos, idosos, mulheres grávidas e crianças) e um nutricionista esportivo certificado. Você pode entrar em contato com ele aqui .
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