Almofada de Frango Tailandesa
Pad Thai enquanto acampa? É mais fácil do que você pensa! Fizemos esta receita usando apenas um fogão de acampamento comum e ficou tão simples e deliciosa!
Até agora, o nosso consumo de Pad Thai limitava-se a ir a restaurantes tailandeses. Era uma espécie de prato especial que só comíamos quando comíamos fora. Nunca faríamos isso em casa e definitivamente nunca pensaríamos em fazer isso em um acampamento.
Mas tudo isso mudou quando começamos a ir a um food truck tailandês local para nosso encontro noturno de sexta-feira (StirFriday para todos os fãs de Archer por aí!) Dentro do food truck, amontoado em uma pequena cozinha com apenas dois queimadores para trabalhar, estava esse jovem senhora que estava preparando todos os tipos de pratos de macarrão sob encomenda.
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SALVAR!Lá estava ela, fazendo macarrão tailandês de sabor incrível com apenas dois queimadores! Esta poderia ser totalmente uma receita de acampamento, nós pensamos.
Então, testamos e criamos este Chicken Pad Thai aprovado para camping. Aqui estão os principais conceitos-chave.
Como fazer acampamento Pad Thai
A receita pode ser feita com um um ou dois queimadores fogão, mas você precisará de uma panela para cozinhar o macarrão e de uma panela grande o suficiente para conter todo o frango e o macarrão pronto. Usamos uma frigideira de ferro fundido que funcionou bem, mas teria sido melhor se fosse uma panela antiaderente – principalmente para a parte do ovo mexido.
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O primeiro passo é levar a panela com água para ferver. Depois de ferver bem, desligue o fogo e coloque o macarrão (usamos esses ). Tente manter o macarrão em um pacote ao colocá-lo (ou seja, não espalhe-o por todo o lugar). Isso vai ficar lá e cozinhar durante os próximos 8 a 10 minutos enquanto você cozinha todos os outros ingredientes. Se você estiver usando um fogão de uma boca, basta retirar a panela e colocá-la de lado. Se você estiver usando um queimador duplo, passe para o queimador dois e comece a aquecer a frigideira.
Em uma frigideira bem untada com óleo, você cozinhará o frango e a cebola. Quando começarem a ficar bem dourados, abaixe o fogo e empurre o frango para o lado. Em seguida, despeje os ovos batidos e mexa com um garfo ou espátula. Assim que os ovos começarem a firmar, misture-os com o frango.
Tudo isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos, então seu macarrão deve estar quase pronto. Então, com uma pinça, retire o macarrão e coloque-o na frigideira com o frango. Tudo bem se eles ainda estiverem um pouco molhados, pois isso vai adicionar ao molho.
Com macarrão, frango, cebola e ovos combinados, agora é a hora de adicionar o molho Pad Thai. Se você quiser fazer o seu em casa e levar com você, temos uma receita abaixo. Mas se você quiser apenas comprar alguns na loja, tudo bem também!
Misture tudo e cubra com cebolinha fatiada, coentro e amendoim. E é isso! Você tem um Pad Thai rápido e fácil que leva apenas cerca de 15 minutos de cozimento ativo.
Então, se você quiser experimentar algo diferente e apimentar o cardápio do seu próximo acampamento de carro, experimente esta receita de Pad Thai!
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Almofada de Frango Tailandesa
Este frango tailandês é fácil de fazer em um fogão de acampamento de uma ou duas bocas. Faça o molho pad thai em casa antes da viagem ou use o molho comprado na loja para manter as coisas simples! Autor:Fresco fora da rede 4,47de43classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:quinzeminutos Tempo total:vinteminutos 2 porçõesIngredientes
- 7 onças Pad macarrão tailandês
- 2 colheres de sopa óleo de gergelim
- 1 peito de frango grande,corte em cubos
- 1 cebola pequena,cortado em cubos
- ¼ colher de chá sal
- 2 ovos,espancado
- 23 xícara Molho tailandês,comprado em loja ou veja a receita abaixo
- ½ xícara cebola verde fatiada
- ½ xícara coentro picado
- ¼ xícara amendoins picados
Molho Tailandês
- 2 colheres de sopa eu sou salgueiro
- 2 colheres de sopa vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa limonada
- 2 colheres de sopa açúcar mascavo
- 1 colher de sopa molho de pimenta e alho,ou Sriracha
- 1 colher de sopa molho de peixe
Instruções
- Leve uma panela com água para ferver. Quando a água estiver fervendo, desligue o fogo e mergulhe o macarrão por 8 a 10 minutos. O macarrão estará pronto quando estiver macio, mas al dente.
- Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou óleo vegetal comum, se você tiver) em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione o frango, a cebola e o sal. Refogue até que o frango esteja cozido e a cebola comece a dourar.
- Mova o frango para um lado da panela, abaixe o fogo e coloque os ovos na frigideira, mexendo sempre para mexer.
- Assim que o macarrão estiver pronto (veja a etapa 1), o frango estiver cozido e os ovos mexidos, use uma pinça para tirar o macarrão da água de molho. Adicione o macarrão à frigideira e, em seguida, despeje o molho pad thai. Mexa para cobrir o macarrão.
- Cubra com cebolinha, coentro fresco e amendoim picado. Aproveitar!
Opcional Step At Home (se você não estiver usando molho pad thai comprado na loja)
- Combine todos os ingredientes do molho em uma jarra ou garrafa pequena e selável e agite para combinar. Coloque em seu refrigerador.
Nutrição (por porção)
Calorias:571calorias|Carboidratos:31g|Proteína:42g|Gordo:33g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Prato principal AcampamentoImprima esta receita
