Pipoca de fogueira
Procurando um lanche salgado e crocante para mastigar enquanto está sentado ao redor da fogueira? Então esta receita de pipoca para fogueira tem o seu nome!
Fazer pipoca em uma fogueira não é apenas muito rápido e fácil, mas também muito divertido! É uma ótima atividade para crianças e adultos e é um ótimo aperitivo antes do jantar. Você não precisa de nenhum equipamento ou ingrediente sofisticado: apenas uma panela com tampa, alguns grãos de pipoca e um pouco de óleo de cozinha. É isso!
Embora a pipoca salgada e amanteigada seja uma das favoritas perenes, você também pode ser super criativo com os temperos. Experimente salgados, salgados, picantes ou doces. Há tantas maneiras de personalizar cada lote de pipoca!
Ok, esta é uma receita muito fácil, então vamos direto ao assunto.
Formulário de inscrição (nº 4)
D
Salve esta postagem!
aplicativo gps para caminhadas android
Digite seu e-mail e enviaremos esta postagem para sua caixa de entrada! Além disso, você receberá nosso boletim informativo repleto de ótimas dicas para todas as suas aventuras ao ar livre.
substituto de refeição vegan agita comentáriosSALVAR!
Procurando mais ideias para lanches de acampamento? Confira a Melhores lanches para acampamento para curtir esse verão!
Ingredientes
Miolo de pipoca: Na maioria dos supermercados, os grãos de pipoca costumam ser encontrados no corredor de salgadinhos, geralmente ao lado dos sacos de pipoca. Você também pode encontrá-lo na seção de alimentos a granel.
Óleo de cozinha: Você pode usar uma variedade de tipos diferentes de óleos, dependendo do perfil de sabor específico que procura no produto final. O óleo de coco lhe dará aquele sabor clássico de cinema. O azeite combina bem com temperos saborosos. A manteiga clarificada (ghee) dará à sua pipoca um sabor rico e amanteigado, sem a tendência de fumegar e queimar como a manteiga normal. Em caso de emergência, óleo vegetal sem sabor também funcionará.
Temperos: Você pode realmente levar o perfil de sabor em qualquer direção que desejar: simples, salgado, picante, com queijo ou doce. Você realmente não pode errar. A pipoca fica gostosa de qualquer maneira que você fizer.
Examinamos nossos temperos favoritos abaixo, mas de modo geral, somos grandes fãs de todas as misturas de especiarias do Trader Joe’s. Tudo, exceto Elote, Chili & Lime, Cheesy e Ranch, são clássicos!
Equipamento
Panela grande e tampa: Há muitas maneiras de fazer pipoca para fogueira, mas uma panela com tampa é nossa configuração preferida. É também um equipamento de cozinha de acampamento muito comum que você provavelmente já possui.
Usar uma panela com tampa apenas lhe dá muito controle sobre o processo, permitindo que você agite vigorosamente para evitar que a camada inferior queime, quebre a tampa para liberar o vapor e reinicie rápida e facilmente para um segundo lote. Se você tiver uma tampa com tampa de vidro melhor ainda, para poder monitorar o que está acontecendo lá dentro.
mede a pessoa no mundo
Outras opções (menos ideais):
Pacote de folha: Usando um pedaço de papel alumínio resistente, você pode dobrar a pipoca em um saquinho de papel alumínio. Aperte as bordas para selar os grãos por dentro. Desvantagem: difícil evitar queimaduras e acomodar expansão.
Lata de torta: Além disso, você pode usar uma forma de torta simples ou dupla para fazer pipoca no fogo. Cubra a forma de torta com papel alumínio resistente ou use uma segunda forma de torta para criar uma casca de molusco. Desvantagem: Difícil de manipular e agitar.
Pipoca de acampamento: Você também pode usar um popper de pipoca especial para fogueira, que é essencialmente uma caixa grande e ventilada na extremidade de um cabo longo. Desvantagem: um equipamento caro com apenas uma função.
Como fazer pipoca para fogueira – passo a passo
O primeiro passo é preparar sua fonte de calor. Se você estiver cozinhando em uma fogueira, o processo funciona melhor se for feito sobre brasas, mas também pode ser feito em fogo aberto. Se você não conseguir cozinhar em uma fogueira, um fogão colocado em fogo médio também funcionará!
pesquisa externa de hélio ii vs precipício de marmota
Em seguida, coloque o óleo na panela junto com três grãos de pipoca e leve ao fogo médio. À medida que o óleo esquenta, sacuda a panela para cobrir uniformemente o fundo. Os três grãos indicarão quando o óleo atingiu a temperatura certa. Depois que todos os três grãos de pipoca estourarem, RETIRE totalmente a panela do fogo. Caso contrário, você corre o risco de superaquecer o óleo.
[Nota: Se o óleo começar a soltar fumaça/queimar, pare. Retire do fogo, limpe cuidadosamente o óleo queimado e comece tudo de novo. Assim que o óleo queimar, todo o lote de pipoca ficará com gosto de queimado.]
Adicione o restante dos grãos de pipoca, cubra com a tampa e agite para permitir que o óleo cubra cada um dos grãos por igual. Tente manter os grãos em uma única camada. Em seguida, retorne a panela ao fogo.
Assim que os grãos começarem a estourar, abra levemente a tampa para permitir que o vapor escape e sacuda suavemente a panela sobre o fogo. O movimento de agitação evita que a pipoca que já estourou queime e também ajuda a peneirar os grãos não estourados até o fundo.
Como o óleo já está quente, você ouvirá o primeiro estalo relativamente rápido. A frequência se intensificará e então começará a diminuir. Assim que parar de estourar, retire a panela do fogo. É melhor ter um ou dois grãos não estourados do que queimar o lote inteiro.
Por fim, transfira a pipoca para uma tigela.
Idéias para temperos
Seja criativo com seus temperos para encontrar o sabor perfeito! Sal e pimenta são um ótimo lugar para começar, mas também somos grandes fãs de qualquer tipo de mistura de especiarias em pó. Aqui estão alguns de nossos temperos favoritos que usamos ao longo dos anos.
- Sal e pimenta fresca moída
- Parmesão e sal de alho
- Levedura nutricional
- Pimenta em pó
- Tempero de rancho
- Tempero de queijo Trader Joe
- Tudo, menos o Elote, do Trader Joe
- Açucar e canela
Como temperar sua pipoca
Obviamente, você pode simplesmente polvilhar os temperos em cima da pipoca. No entanto, descobrimos que a maneira ideal de cobrir cada grão estourado é colocá-los em uma tigela grande e jogá-los no tempero.
como temperar uma panela de ferro fundido
Segurando a tigela com as duas mãos e balançando-a para frente e para trás. Isso levanta a pipoca e os temperos e ajuda a garantir uma cobertura total e completa!
Além disso, se você tiver um pouco de manteiga derretida extra ou um bom azeite que deseja integrar, regue e misture.
Esperamos que você experimente esta pipoca de fogueira em sua próxima viagem de acampamento!
Como fazer pipoca para fogueira
Procurando um lanche salgado e crocante para mastigar enquanto está sentado ao redor da fogueira? Então esta receita de pipoca para fogueira tem o seu nome! Autor:Fresco fora da rede 4,92deQuatro cincoclassificações Salvar Salvou! Avaliar Hora de cozinhar:10minutos Tempo total:10minutos 4 porçõesIngredientes
- 2 colheres de sopa óleo,como óleo de coco, óleo vegetal ou ghee
- ¼ xícara grãos de pipoca
Idéias para temperos:
- Sal e pimenta fresca moída
- Açucar e canela
- Parmesão e alho em pó
- Queijo cheddar em pó,ou levedura nutricional
- Tempero rancho, tempero para taco ou outra mistura de especiarias favorita
Instruções
- Adicione o óleo e três grãos de pipoca em uma panela de metal. Aqueça, coberto, em fogo médio (sobre uma fogueira ou fogão de acampamento) até que todos os grãos estourem. Retire a panela do fogo.
- Adicione o restante dos grãos de pipoca e agite para cobri-los com óleo. Cubra e volte ao fogo.
- Assim que os grãos começarem a estourar, abra um pouco a tampa para permitir que o vapor escape. Agite suavemente a panela de vez em quando.
- Assim que o estouro diminuir (um ou dois segundos entre os estalos), retire do fogo. Transfira a pipoca para uma tigela grande e tempere.
*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Lanche AcampamentoImprima esta receita
