Manteiga de Abóbora
Abrace a temporada de abóbora com este fácil de fazer caseiro Receita de manteiga de abóbora ! Espalhe na torrada, misture na massa de panqueca ou mexa no seu café. É o condimento perfeito de outono em uma jarra que combina com praticamente qualquer coisa!
Adoramos manteiga de abóbora! É uma propagação super versátil que capta perfeitamente a essência do outono.
Todos os anos esperamos impacientemente que a Manteiga de Abóbora chegue à prateleira do nosso Trader Joe's local. Mas este ano, ficamos um pouco impacientes e decidimos fazer isso sozinhos.
E uau! Mudança total do jogo! Não só é super fácil de fazer e disponível sempre que queremos, mas também tem um sabor melhor do que as coisas compradas na loja!
Por mais que gostemos de manteiga de abóbora, reconhecemos que é uma mania passageira. A mania da abóbora queima brilhante e quente por algumas semanas, mas não dura para sempre. Em algum momento, atingimos nosso limite de abóboras.
Portanto, enquanto outras receitas de manteiga de abóbora on-line são escritas para fazer um lote de tamanho industrial, decidimos manter nossa receita gerenciável usando apenas uma lata de purê de abóbora. É melhor fazer outro lote mais tarde do que ter alguns potes extras na parte de trás da geladeira em meados de janeiro.
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Enfim, vamos à receita! Se você está pronto para liberar o incrível poder da abóbora, então vamos ao que interessa!
Ingredientes
Purê de abóbora: Uma lata de purê de abóbora (não recheio de torta de abóbora!) .
Açúcar: Açúcares brancos parecem funcionar melhor ao reduzir a manteiga.
Xarope de bordo: O xarope de bordo adiciona uma dimensão de sabor sutil e agradável que é muito “na marca” para o outono, mas não queremos adicionar muito se puder competir com a abóbora.
Cidra de maçã: Outro sabor de outono que ajuda a completar essa propagação. É também o líquido que permite reduzir o puré de abóbora. Você pode substituir por suco de maçã.
Suco de limão: Um pouco de acidez é o que é necessário para realmente ajudar todos os outros sabores a “pop”.
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Tempero de abóbora: Comprar na loja é fácil, mas você mesmo pode fazer com canela, cravo, gengibre e pimenta da Jamaica.
Sal: Muito importante. Apenas um pouco de sal pode realmente ajudar a equilibrar toda a doçura.
Equipamento
Panela alta ou forno holandês: À medida que a manteiga de abóbora reduz, ela começará a crepitar, explodindo lava de manteiga de abóbora derretida por todo o lugar. Um pote de lado alto ajudará a reduzir o risco de isso se espalhar por todo o lugar.
Proteção contra respingos: Além de um pote de lado alto, sugerimos o uso de um protetor contra respingos. Que levantam apenas o suficiente para colocar um batedor embaixo para mexer periodicamente. A última coisa que você quer é lava de abóbora em seus olhos.
Frasco de pedreiro: Esta é a ótima maneira de armazenar seu pote de abóbora depois de terminar de fazê-lo.
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Como fazer manteiga de abóbora passo a passo
Adicione todos os ingredientes juntos em sua panela de lado alto. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando.
À medida que a mistura reduz, ela começará a respingar e crepitar. Uma proteção contra respingos de malha de arame é altamente recomendada.
Continue fervendo e mexendo ocasionalmente, até que a mistura reduza cerca de metade e pareça ser capaz de manter linhas firmes.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Melhor maneira de armazenar manteiga de abóbora
Nós gostamos de armazenar nossa Manteiga de Abóbora caseira em potes seláveis na geladeira.
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A manteiga de abóbora que foi armazenada adequadamente em um frasco de pedreiro limpo e selado na geladeira deve durar cerca de um mês. Você também pode congelá-lo por até seis meses a um ano.
Maneiras de usar manteiga de abóbora
Uma das melhores maneiras de apreciar sua manteiga de abóbora é espalhá-la em uma fatia de torrada levemente amanteigada. Esta é talvez a nossa maneira favorita de apreciá-lo, porque permite que todos os sabores do outono realmente brilhem!
Mas os usos da Manteiga de Abóbora são quase ilimitados! Aqui estão mais alguns lugares para usá-lo:
- Café com leite de abóbora
- Panquecas de Abóbora
- Espalhe em Torrada francesa
- Aveia Abóbora
- Misturado na massa de biscoito
- Use em casa Rolo de canela o preenchimento
- Misturado em Bebê Holandês massa
Basicamente, qualquer coisa que tenha um gosto bom com manteiga, ficará deliciosa com manteiga de abóbora!
Manteiga de Abóbora
Abrace a temporada de abóbora com este fácil de fazer caseiro Receita de manteiga de abóbora ! Espalhe na torrada, misture na massa de panqueca ou mexa no seu café! É o condimento perfeito de outono em uma jarra que combina com praticamente qualquer coisa! Ainda não há classificações Imprimir Alfinete Avaliar Salvar Salvou! Hora de cozinhar: Quatro cinco minutos Tempo total: Quatro cinco minutos 1 copoIngredientes
- 1 (15 onças) pode purê de abóbora , *
- ⅓ copo açúcar branco
- dois colheres de sopa xarope de bordo
- ½ copo suco de maçã , ou cidra de maçã
- 1½ colher de chá suco de limão
- 1½ colher de sopa tempero de abóbora
- ⅛ seja sal
Instruções
- Adicione todos os ingredientes juntos em uma panela alta ou forno holandês grande. Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando.
- Continue fervendo e mexendo ocasionalmente, até que a mistura reduza pela metade e pareça ser capaz de manter linhas firmes, cerca de 45 minutos.
- Retire do fogo e espere esfriar antes de transferir para um frasco de pedreiro ou outro recipiente hermético.
