O que comer em sua viagem pela Islândia
Então você alugou uma van, mapeou sua rota , e escolheu seus acampamentos . A única coisa que falta planejar é o que comer!
Ao contrário da maioria das férias na Europa, onde você pode contar com a presença permanente de um restaurante ou supermercado por perto, a Islândia é diferente.
Você estará no deserto durante grande parte da sua viagem. Os serviços serão raros e distantes. Portanto, é uma ideia inteligente elaborar um plano de refeições, abastecer-se de suprimentos e cozinhar para você mesmo. Além disso, cozinhar é metade da diversão de acampar!
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Cozinhar em casa versus comer fora
Comer fora na Islândia pode ficar muito caro, muito rapidamente. Quando você ouve as pessoas dizerem que a comida é cara na Islândia, geralmente estão falando sobre comer fora em restaurantes. No entanto, comprar comida no supermercado é bastante comparável aos EUA.
Se vocês são viajando pela Islândia em van , é altamente recomendável que você utilize as acomodações de cozinha da sua van. Ao cozinhar a maior parte de suas refeições, você pode ser estratégico sobre quando e onde deseja sair para comer. Além disso, poder comer sem precisar procurar um restaurante é uma das principais vantagens de alugar uma van.
Noções básicas de culinária para vans de camping
No momento da redação do artigo, vivíamos em tempo integral em nossa própria van DIY nos Estados Unidos. Então, sabíamos um pouco sobre como cozinhar dentro de um veículo antes de chegarmos à Islândia. Mas para quem não tem experiência em cozinhar em van, aqui vão algumas dicas.
frigideira de ferro da estação no forno
Plano de refeição: Esteja você explorando a Islândia por 2 dias ou 2 semanas, é altamente recomendável fazer um plano de refeições antes (ou durante) sua visita ao supermercado. As geladeiras e gavetas da despensa dentro dessas vans são pequenas. Não há muito espaço para grampos, por precaução. Portanto, faça um plano, compre o que você precisa e, com sorte, não haverá muito desperdício.
Abasteça-se de lanches para viagens rodoviárias: Esta é uma área em que poderíamos ter feito um trabalho muito melhor. A Islândia é muito grande e muito espalhada, então você dirigirá muito entre os locais. Tendo algo de bom lanches de viagem disponível é muito bom para entre as refeições.
Reduzir Pratos: Lavar louça em uma van pode ser uma verdadeira tarefa árdua. A pia é pequena, não tem água quente e é um desafio não molhar tudo ao seu redor. A sua melhor aposta é reduzir o número de pratos que utiliza. Preparamos muitas refeições de uma só panela e cafés da manhã/almoços sem preparo para reduzir o consumo de pratos. A maioria dos acampamentos tem lava-louças, então se quiséssemos fazer algo mais elaborado, esperávamos até chegar a um acampamento.
Café da manhã/almoço sem cozimento: As refeições sem cozimento não apenas reduzem o número de pratos que você precisa lavar, mas também são mais rápidas do que cozinhar uma refeição quente. Isso é ótimo para começar de manhã cedo ou para os dias em que há muito o que fazer.
Descarte o excesso de embalagem: Depois de levar suas compras de volta para a van, examine seus itens e descarte o excesso de embalagem. Filmes plásticos, caixas, etc. Se não precisar estar em embalagem, remova-a. Os benefícios aqui são duplos: 1.) Você pode armazenar mais alimentos em sua geladeira pequena. 2.) Há uma lata de lixo bem em frente ao supermercado. Este é o momento mais fácil e conveniente para se livrar do lixo. Caso contrário, você terá que guardá-lo na van até encontrar outra lata de lixo.
Tome nota do vento: A Islândia venta incrivelmente. Poder cozinhar dentro do seu veículo é uma das maiores vantagens de alugar uma van. Em dias de muito vento (ou chuva), provavelmente você vai querer cozinhar dentro da van. Você pode quebrar ligeiramente as janelas frontais para permitir a passagem de um pouco de ar, o que ajudará a reduzir a condensação.
Em dias mais amenos é possível cozinhar ao ar livre, no entanto, você deve posicionar sua van de forma que bloqueie a brisa sempre presente – se possível.
Mapa cortesia de iheartreykjavik.net
Onde comprar mantimentos na Islândia
Há muitos lugares para comprar mantimentos na Islândia. Aqui está uma lista de alguns dos lugares mais comuns que você verá durante suas viagens.
Mercearia bônus: Este era o supermercado onde fazíamos 90% das nossas compras. Tem um certo culto entre os viajantes dos EUA na Islândia. Oferece uma ampla seleção de estábulos relativamente baratos e tem um logotipo de porco louco e bêbado. Eles tinham uma seção de carnes bastante considerável, no entanto, seus produtos frescos eram um pouco deficientes – compreensível para uma nação insular ao sul do Círculo Polar Ártico! Você pode obter tudo o que precisa com um bônus.
Mercearia Kronan: Outra mercearia econômica, semelhante em tamanho e seleção ao Bonus.
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Supermercados Netto: Um verdadeiro supermercado que vende mais do que comida, é mais uma opção económica e com uma vasta selecção de produtos.
Supermercados Hagkaup: Aberta 24 horas por dia, esta megaloja vende de quase tudo. No entanto, seus mantimentos são muito mais caros do que outras lojas.
Mercearia Kjarval: Essa rede possui uma variedade de pequenas lojas nas cidades menores de todo o país. Paramos no de Vik (basicamente o único supermercado da cidade). Tinha todos os itens essenciais e um layout de loja bonito, mas os preços eram mais altos e faltava muita seleção.
Loja duty-free no aeroporto de Keflavik: Se quiser beber álcool na Islândia, esta é de longe a opção mais barata. Cadê? Não se preocupe, eles basicamente forçam todas as chegadas internacionais à Islândia a passar pela loja duty-free para entrar no país, então você não pode perder!
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Coisas que você deve saber sobre como comprar mantimentos na Islândia
Traga uma jaqueta: As seções de carnes, laticínios e produtos hortifrutigranjeiros geralmente ficam alojadas em suas próprias salas refrigeradas. Portanto, se você estiver demorando, tentando traduzir ingredientes e comparar preços, poderá ficar com muito frio antes de perceber.
Pague com cartão de crédito chipado: Assim como em qualquer outro lugar na Islândia, você pode pagar as compras com um cartão de crédito chipado. Você não precisa de alfinete (como nos postos de gasolina), mas eles vão pedir sua assinatura.
Você precisará comprar uma sacola (ou trazer a sua): Islândia recentemente aprovou uma proibição de sacolas plásticas descartáveis , então você precisará comprar um ou trazer o seu próprio. Na Bonus, eles vendiam sacolas plásticas reutilizáveis de peso médio que reciclávamos durante a viagem como saco de roupa suja, saco de sapato sujo e, por fim, como saco de lixo. Eles também vendem uma sacola reutilizável resistente.
Balcão de auto-check-out: Encontramos apenas algumas máquinas de self-checkout nos supermercados que visitamos, mas todas tinham o inglês como opção de idioma. Então não se preocupe.
Alimentos imperdíveis na Islândia
Cachorros quentes: Esqueça o tão badalado tubarão fermentado e a cabeça de cordeiro, a verdadeira comida nacional da Islândia é o humilde cachorro-quente. A julgar pelo fato de haver uma parede inteira dedicada a cachorros-quentes em todos os supermercados que visitamos, é seguro presumir que os cachorros-quentes têm muitos seguidores na Islândia. E logo descobrimos o porquê.
Estas não são as salsichas americanas padrão só de carne bovina. Os cachorros-quentes islandeses são feitos principalmente de cordeiro com uma mistura de carne bovina e suína, o que lhes confere um sabor robusto e dinâmico. Eles também vêm em um invólucro natural que proporciona um estalo muito satisfatório a cada mordida. Eles são muito melhores do que os cachorros-quentes americanos e definitivamente vale a pena tentar.
Pylsusinnep (molho de cachorro-quente): Esta doce mostarda marrom é um condimento básico dos cachorros-quentes islandeses. Se você vai comprar cachorro-quente, precisa comprar Pylsusinnep. Mas também fica ótimo em sanduíches ou misturado com ovos mexidos.
Remoulade: Outro condimento imperdível para cachorro-quente com várias aplicações diferentes. Na verdade, é um molho tártaro ao estilo francês, mais comumente apresentado na culinária ao estilo da Louisiana nos EUA. Sim, fica ótimo em cachorro-quente, mas também combina bem com frutos do mar ou carne vermelha.
Croniões: Essas cebolas crocantes foram o achado definitivo da viagem para nós. Eles fazem tudo ficar mais saboroso. Cachorro-quente, macarrão, ovos mexidos, salmão. Basicamente, tudo o que cozinhamos na van, encontramos uma maneira de incorporar cronions ao prato.
Nuvem: Um produto lácteo islandês distinto, o skyr é semelhante em consistência e sabor ao iogurte grego (mas, em nossa opinião, muito melhor). É tão rico e tão cremoso que você nem consegue comparar. Skyr está disponível nos EUA, mas é considerado um item especial e tem um preço adequado. Na Islândia, porém, o skyr é incrivelmente barato. Então comíamos constantemente. No café da manhã, no lanche, depois do almoço e até como sobremesa (Isey faz um skyr com sabor de creme brulee).
Rosquinha/Donut: Esta é uma massa popular feita de massa com um toque de cardamomo que foi amarrada com um nó e frita. São perfeitos para acompanhar um café da manhã!
Pão de centeio: Este é um pão de centeio denso que era tradicionalmente assado num recipiente por enterrando-o perto de uma fonte termal . Agora é cozido usando métodos mais convencionais, mas se você encontrar pão primavera , você saberá que é real.
Saladas e molhos prontos: O bônus tinha uma seção inteira dedicada a potes de saladas e molhos prontos. Compramos salada de atum, salada de atum picante, hummus de açafrão e alguns outros. Eram perfeitos para barrar no pão e virar um sanduíche rápido no almoço.
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Smjor (manteiga islandesa): A vaca islandesa – originalmente trazida da Noruega – está geneticamente isolada há mais de mil anos. A melhor maneira de apreciar sua singularidade é experimentar o smjor local.
Ideias de refeições fáceis para uma viagem pela Islândia
Café da manhã: Skyr e granola, ovos mexidos, panquecas islandesas pré-misturadas
Almoços: Cachorro-quente, pão de centeio, saladas prontas
Jantares: Salmão e batata, frango ou feijão enlatado com curry, macarrão com pesto e macarrão fresco, tortellini ou ravióli
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