Como transformar uma receita básica de chá gelado de Long Island em uma versão mais forte e saborosa
Enquanto estamos todos esperando que as coisas melhorem, também estamos nos tornando mais e mais pacientes a cada dia que passa.
Mesmo que não possamos ter uma festa dançante agora, certamente podemos tentar recriar nossas bebidas favoritas em casa.
LIIT ou o Long Island Iced tea é um dos coquetéis mais populares e fortes que existem.
Acredita-se que esse coquetel antigo tenha se originado em Long Island, Nova York. No entanto, também existe um Long Island no Tennessee que afirma ter se originado lá.
Bem, não podemos dizer com certeza quem está aqui. Tudo o que podemos fazer é sentar e desfrutar da forte agitação do LIIT enquanto compartilhamos uma receita matadora com você!
Receita básica do LIIT
Etapa 1: Reúna seus ingredientes
Como você provavelmente já sabe, LIIT requer uma mistura de muitos espíritos diferentes. Você vai precisar de ½ onça de rum branco, tequila, gim, vodka, triple sec e rum escuro. Você também pode adicionar uísque ou uísque para um chute mais forte. Além desses ingredientes, você também precisará de 30 ml de mistura azeda, 60 ml de coca-cola e uma rodela de limão para enfeitar.
© iStock
Etapa 2: misture os ingredientes
Na próxima etapa, você precisa misturar todo o álcool com a mistura ácida. Como estamos fazendo um único lote (de 2 porções), você pode misturar tudo isso em um copo alto diretamente e depois distribuir em dois copos. Mexa bem e acrescente gelo. Cubra o copo com o último ingrediente, que é cola. Misture bem, adicione um pouco de gelo e divirta-se!
Como fazer melhor?
Esta receita clássica de Long Island Iced Tea é certamente boa, mas prometemos a você tudo menos uma receita mediana! Aqui estão algumas dicas que deixarão seu coquetel mais gostoso.
Não derrame licor demais
O objetivo de um coquetel é brincar com os sabores do álcool e torná-lo ainda mais saboroso. No entanto, a maioria de nós acaba derramando o licor. Uma vez que já estamos misturando muitas variedades diferentes de licor, não há sentido em aumentar a quantidade dele. Isso bagunça todos os sabores.
Em vez de criar uma sensação forte e duradoura, o álcool extra lhe dará um chute instantâneo, mas avassalador. Você não vai gostar da agitação e passar a noite no banheiro.
Suco de cranberry em vez de cola
Se você não gosta do LIIT clássico, pode pular a cola e ir para o suco de cranberry. Isso torna o coquetel um pouco mais frutado e menos doce. Esta versão do LIIT também é conhecida como Long Beach Tea. Não podemos dizer se é melhor do que a receita original, mas com certeza é diferente.
Use licor aromatizado
Embora já tenhamos usado o triple sec aqui, você pode ir além ao experimentar diferentes sabores. Certifique-se de que os que você escolher se complementam. Agora, isso vai exigir alguma prática, mas desde que você conheça os sabores básicos que combinam bem, não há nada com que se preocupar. Por exemplo, maçã verde e limão vão muito bem juntos para a versão de cola.
Pensamentos finais
Esse coquetel é super fácil de fazer. No entanto, a parte complicada está nos ingredientes. Certifique-se de dominar esta receita antes de fazer lotes maiores. Uma vez que existem tantos ingredientes neste cocktail, misturá-los na quantidade certa é onde reside a magia.
Vá em frente e experimente!
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