Sanduíche De Jaca De Churrasco
Esta alternativa vegana ao sanduíche de carne de porco desfiada é uma ótima ideia para o almoço. Embora a carne de porco desfiada leve horas para assar lentamente, este sanduíche de jaca para churrasco pode ficar pronto em 20 minutos.
Quem não gostaria de um almoço de acampamento rápido e fácil? Às vezes parece que mal terminamos de lavar a louça café da manhã antes da hora do almoço.
É por isso que amamos esse sanduíche de jaca com churrasco. É super satisfatório e parece um almoço legítimo, mas leva apenas alguns minutos para fazer.
A outra grande parte desta receita é que dependendo do seu nível de ambição, você pode prepará-la com antecedência em casa ou até mesmo usar ingredientes comprados em loja. Isso pode economizar muito tempo no acampamento, para que você possa voltar a relaxar!
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SALVAR!Então, se você está procurando uma nova refeição na hora do almoço para sua próxima viagem de acampamento, experimente este sanduíche de carne de porco desfiada com jaca e churrasco!
Ingredientes
Jaca jovem/verde: Compramos nossa jaca enlatada no Trader Joe’s, mas ela também pode ser encontrada na seção asiática de muitos supermercados. O importante é verificar se não está adoçado.
Pãezinhos: Embora seja em grande parte uma questão de preferência pessoal, o pão é um componente crítico de qualquer sanduíche. Opte por pães que não sejam muito grandes e crocantes, para que não roubem os holofotes da jaca do churrasco.
Molho barbecue: Se você tem um molho de churrasco favorito, comprado em loja, este é um ótimo lugar para usá-lo (adoramos Trader Joe’s Carolina Gold). Mas se você quiser fazer o seu próprio, incluímos nosso próprio churrasco super simples que usa ingredientes que a maioria das pessoas já tem na geladeira
Salada: A jaca tem textura macia e em borracha, que contrasta bem com a salada crocante e fresca. Recomendamos preparar sua salada com antecedência em casa e guardá-la em uma geladeira (ou pegar a salada pré-preparada).
[Opcional] Picles: Não quer fazer salada, mas ainda quer aquele contraste de textura? Considere fatiar um picles. Terá o mesmo efeito fresco e brilhante de uma salada de repolho e não requer nenhum trabalho de preparação.
Equipamento essencial
Abridor de lata: Embora muitas latas tenham tampas removíveis, cada lata de jaca que já vimos PRECISA de um abridor de latas. Então, quando você estiver passando por seu lista de verificação da cozinha do acampamento , não se esqueça de levar um!
Frigideira de ferro fundido: Sempre que fazemos uma receita que exige uma frigideira bem quente, pegamos nosso ferro fundido. Nosso Acomode 10 frigideira é perfeito para esta aplicação.
Raspador de panelas: O molho de churrasco geralmente contém alguns açúcares, o que pode tornar a limpeza um pouco complicada. Nós absolutamente amamos esses raspadores de panela para limpando nosso ferro fundido. Mesmo áreas queimadas e endurecidas não são páreo para este raspador rígido.
Dicas e truques para cozinhar jaca para churrasco
Seque a jaca: A jaca vem embalada em salmoura, por isso fica bem úmida assim que sai da lata. Mas você quer que esteja o mais seco possível antes de colocá-lo na frigideira. Quanto mais seco você conseguir, melhor ficará crocante na frigideira. Portanto, seque com uma ou duas toalhas de papel para remover o máximo de umidade possível.
Apare as pontas fibrosas: Freqüentemente, você encontrará partes fibrosas duras em alguns pedaços de jaca. Então, enquanto você seca tudo, se encontrar algum pedaço duro, basta cortá-lo e descartá-lo.
Use um óleo de cozinha neutro com alto ponto de fumaça: Você vai cozinhar em fogo bastante alto, então você quer um óleo de cozinha com alto ponto de fumaça, como semente de uva ou óleo de girassol.
Comece quente, reduza para ferver: A melhor maneira de dar à jaca uma textura convincente de carne de porco desfiada é desenvolver alguns pedaços crocantes e marrons. Usando óleo de cozinha com alto ponto de fumaça, aqueça uma frigideira de ferro fundido no fogão de acampamento em fogo médio-alto e frite a jaca em uma única camada. Assim que começar a ganhar cor, separe-o e acrescente a cebola. Cozinhe mais um pouco, depois reduza o fogo e acrescente o molho barbecue.
Sanduíches de Jaca para Churrasco
Este rápido e fácil sanduíche de jaca para churrasco fica pronto em 20 minutos, sendo uma ótima opção para um almoço de acampamento. Autor:Fresco fora da rede 4,50de2classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:quinzeminutos Tempo total:vinteminutos 2 sanduíchesIngredientes
- vinte onças jaca verde pode,escorrido e picado
- 1 médio cebola amarela
- 2 colheres de sopa óleo
- ½ colher de chá sal marinho
Molho barbecue
- ¼ xícara ketchup
- 1 colher de sopa molho inglês vegano
- 1 colher de sopa xarope de bordo
- 1 ou 2 colheres de sopa molho picante à base de vinagre,como Cristal ou Tabasco
- ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá páprica defumada
- ¼ colher de chá pó de alho
- ¼ colher de chá pó de cebola
Servir
- 2 pães
- Repolho picado ou salada comprada em loja
- Coentro fresco
Instruções
- Em casa, combine todos os ingredientes do molho de churrasco em um pequeno recipiente selável e coloque-o no refrigerador.
- No acampamento, escorra a jaca e com as mãos limpas desfie os pedaços, retirando os pedaços duros. Corte a cebola em cubos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e acrescente a jaca e a cebola. Refogue até começar a dourar e adicione ½ colher de chá de sal. Cozinhe até que a jaca comece a dourar nas bordas, depois coloque o molho barbecue na frigideira e misture bem.
- Para montar, divida o recheio de jaca entre os dois pães do sanduíche e cubra com a salada de repolho e o coentro.
Nutrição (por porção)
Calorias:370calorias|Carboidratos:53g|Proteína:5g|Gordo:17g|Fibra:10g*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Almoço, Prato Principal AcampamentoImprima esta receita
