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Bolas Trail Mix Bliss

Essas bolas de felicidade são uma alternativa de alimentos integrais aos pré-fabricados lanches de trilha !

A mídia social, em particular o Instagram, tem sofrido muito ultimamente. Vimos em primeira mão até onde as pessoas vão ao tentar obter a foto perfeita, muitas vezes colocando a si mesmas ou ao meio ambiente em risco (como escalar barreiras de segurança ou pisotear a vegetação em Parques Nacionais). Entre esse tipo de comportamento imprudente e a conversa emergente criticando o Instagram por ser falso, é fácil que a coisa toda deixe um gosto ruim na boca. No entanto, embora as redes sociais sejam repetidamente criticadas como um fraco substituto para a verdadeira ligação humana, descobrimos que são a nossa melhor ferramenta para encontrar pessoas com ideias semelhantes com quem se conectar em todo o país. Caso em questão: companheiro de viagem @erinoutdoors .

O que começou como comentários amigáveis ​​nas fotos uns dos outros levou a conversas por e-mail sobre viagens rodoviárias e pontos imperdíveis na costa oeste. Finalmente descobrimos que estaríamos percorrendo sua base em Boulder, CO, logo quando ela finalizou seu trabalho. viagem , e ela gentilmente se ofereceu para nos hospedar por alguns dias. Nós nos demos bem imediatamente, e o que você sabe? O nome do Instagram @erinoutdoors de repente se transformou em uma conexão humana real com uma colega aventureira chamada Erin. (TLDR: a mídia social é apenas uma ferramenta – é tudo uma questão de como você escolhe se envolver com ela.)

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Nosso tempo em Boulder com Erin foi uma agitação de caminhadas, ioga, culinária, consumo de cerveja artesanal no Colorado e conversas sobre a próxima aventura. Enquanto estávamos lá, ela nos apresentou o conceito brilhante de sua amiga Lee: o Bliss Ball. Os lanches são sempre difíceis para nós porque na maioria dos dias não temos acesso a uma cozinha para fazer os nossos, e a maioria dos lanches comprados em lojas estão cheios de açúcar, sal e sabe-se lá o que mais. Estas bolas de felicidade são uma alternativa de alimentos integrais aos lanches pré-preparados e serão a nossa escolha sempre que tivermos acesso a uma cozinha completa.

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A base são apenas dois ingredientes: tâmaras e castanhas de caju. Eles são processados ​​em uma massa (neste caso, com Erin’s Vitamix , que agora é meu item nº 1 para adicionar à nossa cozinha quando desistirmos de nossa vida nômade). Quanto às coberturas, o céu é o limite! Erin escolheu enrolar suas bolas de felicidade em bagas de goji e sementes de chia. Escolhemos uma combinação de cores festivas e enrolamos as nossas em pepitas verdes e cranberries vermelho rubi para uma combinação doce e crocante que lembra uma mistura clássica de trilha.

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Bolas Trail Mix Bliss

Infinitamente personalizáveis, essas bolas de tâmara e caju são um ótimo lanche para levar em suas aventuras quando você precisar de um pouco de energia. 5de2classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:10minutos minutos Hora de cozinhar:5minutos minutos Tempo total:quinzeminutos minutos 8 mordidas

Ingredientes

• 10 datas,sem caroço e embebido em água por 10 minutos
• ¼ xícara castanha de caju*
• 3 colheres de sopa pepitas
• 3 colheres de sopa oxicocos secos

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

• Em um Vitamix ou processador de alimentos, processe as tâmaras e as castanhas de caju até formar uma massa pegajosa.
• Divida a massa em 8 partes iguais e abra entre as palmas das mãos para criar uma bola.
• Espalhe as pepitas e os cranberries em uma superfície plana (como uma tábua ou prato) e role as bolas sobre eles para revestir.
• Guarde as bolas de felicidade em um recipiente hermético na geladeira até estar pronto para pegar a trilha!

Notas

* se você estiver usando um liquidificador de alta potência como um Vitamix, você pode pular a imersão dos cajus, caso contrário, dê-lhes uma boa imersão em água morna para amolecê-los. Equipamento necessário Vitamix ou processador de alimentos Receita baseada em Lee da América são bolas de felicidade Mostrar nutrição Esconder

Nutrição (por porção)

Calorias:118calorias

*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros

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