A dieta carnívora: realmente ajuda a ser rasgado ou apenas mais uma moda passageira?
O que acontece quando você pega homens que amam carne, odeiam frutas e vegetais, defensores de falácias e cria uma dieta para eles? Nasce a dieta carnívora.
A introdução em si pareceria forte, e você concordaria com ela quando souber mais sobre essa nova dieta emergente que tem circulado nas redes sociais recentemente.
Popularizada por Shawn Barker, detentor do recorde mundial de remo indoor forte e rasgado de meados dos anos 50 e ex-médico, a dieta carnívora é um padrão dietético que promove a ingestão apenas de produtos de origem animal. Principalmente carne para todas as suas refeições. E é fortemente contra o consumo de frutas e vegetais.
Não se sabe se isso começou como uma forte contenção à dieta vegana ou uma extensão extrema da dieta cetogênica, mas com certeza faz algumas alegações e promessas questionáveis que não iriam enfrentar a ciência e a lógica.
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Aqui estão algumas das afirmações propagadas pela dieta carnívora:
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1. Frutas e vegetais são realmente ruins para você
Sim, você leu certo. A dieta carnívora vai em frente e afirma que o consumo de frutas e vegetais é prejudicial à saúde. Até mesmo um aluno do quinto ano pode lhe dizer os benefícios disso, a saber, ingestão de fibras, ingestão de nutrientes etc., e a dieta carnívora faz uma afirmação absurda contra o mesmo.
2. Você deve comer APENAS produtos de origem animal
Sim, apenas produtos de origem animal e consuma carne, principalmente, em todas as suas refeições. Embora a dieta cetogênica também sugira comer principalmente gorduras e proteínas, ainda existem alguns carboidratos em sua dieta, como vegetais verdes. A dieta carnívora, por outro lado, é virtualmente ZERO carboidratos.
3. Calorias não contam
Outra afirmação absurda dessa dieta é que as calorias NÃO contam. Como você está tecnicamente eliminando um grupo de alimentos inteiro, em vez de se limitar a apenas um grupo de alimentos nesta dieta, é absurdo afirmar que isso supera a lei da termodinâmica. A contagem de calorias pode NÃO ser necessária quando você tem um padrão alimentar tão restritivo, mas afirmar que eles não importam nada é totalmente duvidoso.
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Um exemplo de dieta carnívora e opções de alimentos permitidas se parece com o seguinte:
• Opções de alimentos: Carne, peixe (quanto mais gorduroso melhor), ovos, laticínios (embora a maioria não consuma nada devido aos carboidratos), medula óssea, produtos de carne gordurosos, sal e pimenta. Basicamente, qualquer coisa que ande, rasteje, voe, nada ou tenha pais (exceto humanos, é claro).
• Café da manhã: café, ovos mexidos e bacon
• Almoço: bife ou fígado de frango
• Lanche: caldo de osso ou queijo
• Jantar: bife ou hambúrguer ou peixe gordo
Para mim, essa dieta seria considerada uma moda passageira extremamente enganosa pelos seguintes motivos:
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1. A ciência afirma o contrário
Dizer que frutas e vegetais são prejudiciais é totalmente enganoso. A falácia é completamente estúpida neste caso. Você dificilmente encontrará qualquer estudo que mostre os efeitos desfavoráveis do consumo de frutas e vegetais na saúde humana. Um estudo de Boeing et. al. concluiu que o consumo regular de frutas e vegetais tem efeitos protetores contra doenças coronárias, hipertensão e derrame.
2. É caro
Produtos de origem animal o dia todo, toda a vida? Uma dieta deve ser economicamente viável também a longo prazo. Uma dieta exclusivamente animal está longe do alcance da maioria da população em termos de custo.
3. Insustentável
Ter uma dieta exclusiva dificilmente é sustentável, seja qualquer tipo de dieta. Se você acha que pode seguir uma dieta exclusivamente animal (ainda acho que é uma má ideia) por toda a vida, vá em frente. Para quase 99% da população, pode não ser o caso.
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4. Pode ser prejudicial à saúde
Comer apenas carne o dia todo, adicionando banha e manteiga por cima e consumindo todos os dias. Você também pode montar uma grande placa convidando uma série de doenças cardiovasculares e problemas de saúde.
Eu diria que a dieta carnívora é apenas uma nova adição à série de dietas da moda pré-existentes e tenho certeza que muitas pessoas ainda cairiam nela. Como já mencionei várias vezes, é mais uma moda passageira que está longe de ser saudável.
Biografia do autor :
Pratik Thakkar é um preparador físico online considerado alguém que tornará mais fácil para você entender o processo, colocando as coisas no contexto certo e fornecendo recomendações baseadas na ciência. Em seu tempo livre, Pratik gosta de ler sobre psicologia ou jogar em seu PlayStation. Ele pode ser contatado em thepratikthakkar@gmail.com para suas dúvidas relacionadas ao condicionamento físico e consultas de coaching.
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