Cidra de Gengibre e Maçã
Quando está frio lá fora e você precisa de algum alívio, esta cidra quente de gengibre e maçã é uma companhia maravilhosa para passar algum tempo.
A cidra de maçã quente é um elixir clássico do tempo frio. O cheiro, o sabor, a temperatura: é essencialmente calor líquido. Mas esta variação da receita clássica leva suas qualidades de aquecimento a um nível totalmente novo.
Esta receita de cidra aquece você de três maneiras. A primeira (e mais óbvia) é que a bebida é servida quente, aquecendo de dentro para fora. Em seguida, adicionamos fatias de gengibre cru, canela e cravo que se combinam para criar um tempero de aquecimento lento que se intensifica quanto mais tempo permanece em infusão. Por último, adicionamos uma (ou duas) doses de whisky bourbon para dar a esta cidra aquele toque extra especial para derreter o frio.
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SALVAR! 
Esta bebida é perfeita para as noites mais frias ao redor da fogueira ou para as noites aconchegantes na cabana. É especialmente fácil de aumentar, então se você quiser aquecer um grupo inteiro, tudo que você precisa é de mais alguns ingredientes e uma panela maior.
Então, quando a temperatura começar a cair, aqueça um lote desta cidra de gengibre e maçã e fique quentinho a noite toda.
Por que funciona
‣ Maçã, gengibre e canela são afinidades naturais de sabores. Juntos, eles se sobrepõem para criar uma mistura saborosa que é crocante, picante e perfumada. Esta mistura produz um efeito aquecedor e reconfortante que pode ser irresistível num dia frio.
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Notas sobre ingredientes
‣ Quanto mais tempo as fatias de gengibre ficarem em infusão, mais picante ficará a sua cidra. Então, se você gosta de picante, pode demorar um pouco para as coisas esquentarem. Mas se você gosta de mantê-lo suave, pode começar a remover algumas fatias de gengibre antes que as coisas fiquem fora de controle (e se você esperar o suficiente, elas ficarão com certeza).
Notas sobre equipamentos
‣ Você pode fazer sua cidra no fogão ou sobre uma fogueira, mas o segredo é fogo baixo. Em um fogão, pode ser fácil diminuir a chama, mas na fogueira, você vai querer posicionar sua panela para que possa obter uma fervura baixa e agradável. Uma fervura contínua destruirá as maçãs e o gengibre, resultando em uma cidra carnuda. Devagar e sempre é o caminho a percorrer.
Cidra de Gengibre e Maçã
Autor:Fresco fora da rede 5de2classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:10minutos Tempo total:quinzeminutos 2 bebidasIngredientes
- 3 xícaras suco de maçã não filtrado
- ½ maçã,cortar em fatias
- 1 ½ polegada pedaço de gengibre,em fatias finas
- 3 paus de canela
- quinze cravo inteiro
- 2 tiros uísque,(opcional)
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em uma panela pequena ou panela no fogão. Deixe ferver em fogo médio-alto, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Divida entre duas ou três canecas, tomando cuidado para coar os temperos, acrescente o whisky e saboreie em boa companhia.
Notas
EQUIPAMENTO NECESSÁRIO
FacaTábua de cortar
Panela
Canecas isoladas para servir Mostrar nutrição Esconder
*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
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