Fogão de acampamento Chilaquiles
Chilaquiles é um café da manhã de acampamento fácil – tortilhas crocantes cozidas em molho de tomate picante e cobertas com alguns ovos. Leva menos de 30 minutos para fazer e também é vegetariano!
Quando você está acampando, a manhã não é apenas uma hora do dia: é um evento. A escuridão desaparece do céu noturno, o interior da sua tenda começa a brilhar e um despertador de pássaros canoros se junta ao amanhecer para saudar o novo dia. Quer você se levante para encontrá-lo ou role para ignorá-lo, quando você passa uma noite fora, a manhã sempre torna sua presença conhecida.
Formulário de inscrição (nº 4)
D
Salve esta postagem!
Digite seu e-mail e enviaremos esta postagem para sua caixa de entrada! Além disso, você receberá nosso boletim informativo repleto de ótimas dicas para todas as suas aventuras ao ar livre.
SALVAR!Para muitos, esta experiência matinal é o que os atrai a acampar. No nosso mundo moderno repleto de luz artificial e tudo a pedido, estar ao ar livre oferece uma oportunidade de redefinir o nosso ritmo circadiano e voltar a sincronizar-nos com o mundo natural. Levante-se com o sol e siga-o até voltar para a cama. Não é uma rotina que a maioria de nós segue diariamente, mas quando vamos acampar, pode parecer um retorno a uma normalidade há muito esquecida.
O pequeno-almoço é outra rotina diária que o campismo nos permite ver de uma forma diferente. Quando estamos em casa, o café da manhã costuma ser uma refeição obrigatória que nos impede de sair na hora certa. Mas durante um acampamento, torna-se menos uma rotina e mais uma ocasião para reflexão. Aqui fora, o café da manhã pode ser saboreado lenta e conscientemente, em vez de ser consumido apressadamente.
É por isso que é importante planejar um café da manhã que valha a pena esperar, mas não tão elaborado que você tenha medo de prepará-lo. Granola é ótima, mas será que é suficiente para te inspirar a sair do conforto do seu saco de dormir quentinho?
Para algo assim, chilaquiles se encaixa perfeitamente. Tortilhas fritas, queijo e ovos escalfados, todos cozidos juntos em uma frigideira com molho picante - este café da manhã é simples de fazer, mas promete envolver todos os seus sentidos. Não é uma refeição que a maioria de nós tenha tempo para desfrutar durante a semana de trabalho, por isso é perfeita para um roteiro mais descontraído de um dia ao ar livre.
Então, para a sua próxima viagem de acampamento, introduza uma nova receita no seu ritual matinal e experimente estes chilaquiles.
Notas sobre equipamentos
‣ Qualquer frigideira antiaderente com lados altos servirá para esta receita. Nós usamos nosso Frigideira de ferro fundido de 10″ e até mesmo o nosso Forno holandês no passado. Desta vez usamos o Frigideira MSR Flex , que é super antiaderente.
Notas sobre ingredientes
‣ Gostamos de usar Molho picante de pato para nossos chilaquiles porque vem com a quantidade certa de tempero e o recipiente de 7 onças é molho suficiente para uma frigideira, então não há sobras para lidar. Nunca tivemos dificuldade em localizá-lo, mas se você não conseguir encontrá-lo ou preferir usar molho não enlatado, poderá fazer o seu próprio misturando uma xícara de molho de tomate, um pouco de jalapeño picado e uma pitada de orégano e embalando junto com você.
‣ Se você não gosta da ideia de fritar tortilhas em seu fogão de acampamento, você pode fazer isso com antecedência OU usar chips de tortilha comprados em lojas - sem julgamento de nossa parte! (Embora fritar o seu próprio não seja grande coisa e a textura seja superior neste prato.)
Fogão de acampamento Chilaquiles
Autor:Fresco fora da rede 4,50de30classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos Hora de cozinhar:vinteminutos Tempo total:25minutos 2 porçõesIngredientes
- ⅓ xícara óleo vegetal
- 6 tortilhas de milho,, corte em fatias
- ½ cebola vermelha,, cortado em cubos
- 2 cravo alho,, picado
- 1 (7 onças) o salgueiro pode se abaixar,(ou 1 xícara de molho de tomate e um jalapeño picado)
- ½ colher de chá sal
- 2 - 4 ovos
Coberturas opcionais
- coentro, abacate, cebola roxa picada, queijo ralado, rodelas de limão fresco
Instruções
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto. Assim que o óleo estiver quente, adicione os triângulos de tortilha em uma única camada e frite por alguns minutos até dourar, virando uma vez. Retire e reserve sobre papel toalha para escorrer. Repita com o resto das tortilhas.
- Abaixe o fogo para médio. Adicione a cebola roxa ao azeite restante e refogue por alguns minutos até começar a amolecer. Adicione o alho e refogue por cerca de 30 segundos e depois coloque o molho de tomate, o sal e um pouco de água na frigideira. Deixe ferver e adicione as tortilhas fritas. Mexa para revestir.
- Para cozinhar os ovos, mova as tortilhas para as bordas externas da frigideira para criar um buraco no centro. Coloque os ovos no molho e cozinhe ao seu gosto – você pode mexê-los ou tampe a frigideira e deixe-os simplesmente escaldar no molho.
- Sirva com os recheios de sua preferência. Aproveitar!
Notas
ATALHOS
Se você não quiser fritar as tortilhas no acampamento, você pode fazer esta etapa em casa e embalá-las com você, OU você pode usar chips de tortilha comprados na loja - sem julgamento de nossa parte!EQUIPAMENTO NECESSÁRIO
Frigideira antiaderente ou de ferro fundido de 10-12'Faca afiada + tábua de cortar
Abridor de lata
Pinças
Colher
Pratos + utensílios para servir Mostrar nutrição Esconder
Nutrição (por porção)
Calorias:550calorias*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros
Imprima esta receita
