Receitas

Salada de Batata 4 de Julho

Bem a tempo para o fim de semana do feriado de 4 de julho, renovamos nosso acompanhamento de última hora favorito para você: salada de batata vermelha, branca e azul.

Desde que eu (Michael) me lembro, o dia 4 de julho tem sido meu feriado favorito. Realizado em pleno verão, é um dos poucos feriados em que os shorts são trajes adequados. É um evento informal e de baixo estresse, centrado em churrascos ao ar livre, observação de desfiles, agitar bandeiras e, normalmente, culminado com uma incrível queima de fogos de artifício. O que há para não gostar?

É também sobre a América. Na verdade, é principalmente sobre a América. Mas esse é um conceito muito grande para as pessoas entenderem quando estão com 3 cachorros-quentes e 4 cervejas em um fim de semana prolongado.

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SALVAR!

A maioria de nós tem um conceito altamente localizado da América. Quer se trate do seu bairro, da sua cidade, do seu estado ou da sua região, todos nós – muito naturalmente – nos identificamos com a parte da América onde passamos mais tempo.

Mas este é um país grandioso, muito mais grandioso do que alguma vez poderíamos imaginar. Estando na estrada há 11 meses, tivemos a oportunidade de vivenciar o país de uma maneira totalmente nova.

Vimos paisagens naturais que nos parecem completamente estranhas, visitamos cidades das quais nunca ouvimos falar antes e conversamos com pessoas de todas as esferas da vida. Conversamos com milionários e sem-teto. Conversamos bastante com republicanos, democratas e pessoas completamente marginalizadas. Ficamos hospedados em casas muito bonitas e dormimos em estacionamentos do Wal-Mart. Dirigimos pelas ruas gentrificadas de São Francisco e pelas estradas de terra das reservas nativas americanas. Estivemos nas fronteiras selvagens, nas fazendas rurais, na expansão suburbana e nos centros das cidades. Basicamente, vimos muita América que nunca sabíamos que existia.

No início, ficamos impressionados com a quantidade de americanos diferentes, mas estamos começando a perceber o quão parecidos somos todos. Superficialmente, tudo parece diferente, mas depois de passar algum tempo em uma área, rapidamente começamos a sentir a conexão. Em todos os lugares que viajamos, conhecemos pessoas, vivendo suas vidas, de uma maneira única. É difícil expressar em palavras, mas há uma sensação imediata de semelhança que, uma vez sentida, é impossível negar.

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Embora esta citação seja normalmente arrastada e exposta em relação a viagens internacionais, podemos dizer que se aplica igualmente a viagens domésticas.

As viagens são fatais para o preconceito, a intolerância e a estreiteza de espírito, e muitos dos nossos povos precisam muito delas por causa disso. Visões amplas, saudáveis ​​e caridosas dos homens e das coisas não podem ser adquiridas vegetando num cantinho da terra durante toda a vida. -Mark Twain

Os Estados Unidos são um lugar incrivelmente diversificado e ainda nem vimos metade dele! Estamos ansiosos para conhecer melhor o país que chamamos de lar.Embora tenhamos gostado muito do dia 4 de julho, este ano em particular teremos uma apreciação totalmente nova por ele.

De qualquer forma, agora vamos para uma salada de batata…

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Salada de Batata 4 de Julho

Esta salada de batata vermelha, branca e azul pode ser feita em casa antes do acampamento. Embale em um tupperware e guarde na geladeira até a hora de servir!Autor:Fresco fora da redeAinda não há avaliações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos minutos Hora de cozinhar:quinzeminutos minutos Tempo total:vinteminutos minutos 4 porções

Ingredientes

• 1 libra batatas,Batatas Yukon douradas, vermelhas ou novas funcionam bem. Se você quer ser super patriótico e ter um Trader Joe’s por perto, compre um saco com seu medley de batata multicolorido
• 2 colheres de sopa Poderia
• 1 Colher de sopa Mostarda Dijon ou stoneground
• 1 Scallion,em fatias finas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

• Leve uma panela com água para ferver.
• Corte as batatas em cubos pequenos de ½ polegada (isso as ajudará a cozinhar mais rápido no fogão de acampamento!). Assim que a água ferver, adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, 10-15 minutos. Tenha cuidado para não cozinhar demais, você quer que as batatas fiquem macias, mas firmes, e certamente não moles!
• Escorra e deixe as batatas esfriarem. Depois de esfriar, adicione a maionese, a mostarda e a cebolinha e mexa para cobrir as batatas. Sal a gosto.

Notas

EQUIPAMENTO NECESSÁRIO

Fogão de acampamento
Panela
Faca afiada
Tábua de cortar
Colheres de medida
Colher de servir Mostrar nutrição Esconder

Nutrição (por porção)

Calorias:145calorias

*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros

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