Receitas

Sopa de Feijão e Salsicha Rápida e Fácil

Esta sopa saudável leva apenas alguns minutos para ser preparada, mas parece que esteve fervendo o dia todo.

Nada derrete o frio como uma sopa rica e saborosa para o almoço. Mas construir sabores robustos em uma sopa muitas vezes pode levar o dia todo... não é exatamente o tipo de almoço que você tentaria fazer em uma agitada viagem de esqui. Mas e se você não tivesse que passar o dia inteiro assistindo a uma panela fervendo? E se você pudesse – de certa forma – levar o pote com você?

No nosso recente viagem a Mammoth Mountain , começamos a experimentar armazenar refeições quentes em potes isolados e levá-las conosco. Isto permitiu-nos fazer as nossas refeições de manhã e depois saboreá-las sempre que quiséssemos. Isso também significava que a comida continuaria a cozinhar dentro dos potes ao longo do dia, permitindo que os sabores continuassem a crescer por mais 4 horas.

Para esta sopa em particular, o processo começou pela manhã, quando douramos uma linguiça esfarelada e salteamos cebolinha, alho, cenoura e tomilho juntos em uma panela. Em seguida, adicionamos um pouco de caldo, feijão branco e couve picada. Cozinhamos tudo juntos e depois transferimos a sopa para nossos potes de comida isolados, fechamos e jogamos dentro de nossa mochila. Dentro do frasco selado a vácuo, todos os sabores crescem e se intensificam lentamente enquanto passávamos a manhã esquiando cross country.

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Cerca de 4 horas depois, na hora do almoço, abrimos os potes e fomos recebidos pelo cheiro rico e saboroso de uma sopa cozida lentamente. Todo aquele tempo extra de cozimento passivo dentro dos potes compensa, proporcionando sabores de dar água na boca e ingredientes macios e macios.

Para a sua próxima aventura de inverno, experimente este truque simples com pote de comida isolado e prepare algo espetacular para o almoço.

Por que funciona

‣ Carregado com proteínas, este guisado fornece energia duradoura que o manterá energizado o dia todo.

‣ Esta receita altamente personalizável pode ser adaptada para qualquer tipo de dieta ou preferência alimentar.

Dominando a técnica

‣ Se quiser manter o guisado mais quente por mais tempo, pré-aqueça o pote de comida enchendo-o com água fervente por cerca de 15 minutos. Despeje a água antes de adicionar o ensopado e feche imediatamente.

Notas sobre equipamentos

‣ Enquanto usávamos Frascos para alimentos HydroFlask , existem muitos frascos isolados para alimentos excelentes no mercado. Desde que seja selada a vácuo, esta receita deve funcionar perfeitamente em qualquer pote de comida isolado que você escolher.

Sopa de Salsicha e Feijão com Couve

Autor:Fresco fora da rede 5de3classificações Salvar Salvou! Avaliar Hora de cozinhar:quinzeminutos minutos Tempo total:quinzeminutos minutos 2 porções

Ingredientes

• respingo de azeite
• 2 salsichas
• 1 cenoura,picado
• 1 chalota,cortado em cubos
• 2 cravo alho,picado
• 1 colher de sopa tomilho
• 1 colher de chá sal
• 1 (15 onças) pode feijão branco,drenado
• 1 (15 onças) pode caldo de galinha
• punhado couve picada

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

• Aqueça o azeite numa panela em fogo médio-alto. Esfarele a linguiça na panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que comecem a dourar. Adicione a cenoura, a cebola, o alho, o tomilho e o sal e refogue por mais 2 minutos, até que a cebola comece a amolecer.
• Adicione o feijão escorrido e o caldo de galinha à panela. Deixe ferver e adicione a couve. Cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 10 minutos.
• Retire do fogo e coloque em um recipiente isolado para alimentos ou sirva imediatamente.

Notas

EQUIPAMENTO NECESSÁRIO

Faca afiada e tábua de cortar
Abridor de lata
Panela
Recipiente isolado para alimentos
Utensílios Mostrar nutrição Esconder

Nutrição (por porção)

Calorias:389calorias

*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros

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