Tornando-se vegano, mas preocupado em perder músculos? Estes 7 alimentos ricos em proteínas à base de plantas podem ajudar
Uma quantidade constante e substancial de ingestão de proteínas é importante para o corpo humano crescer, desenvolver e reparar células danificadas. Eles são os blocos de construção da vida e não são essenciais apenas para aqueles que se exercitam vigorosamente, mas também para outros.
E embora seja verdade que a carne e os laticínios contêm grandes quantidades de proteínas, nem todo mundo se sente confortável em obter sua nutrição de um animal e, portanto, se tornou vegano.
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Isso significa que os veganos não podem desfrutar de ganhos semelhantes aoscomedores de carne?
Um dos mitos sobre as dietas veganas é que não há proteína suficiente. Se você olhar para a natureza, de gorilas a cavalos e, claro, até mesmo seus animais que são criados para sua carne, são todos veganos, diz Varun Khanna, cofundador da Fast & Up.
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Na verdade, as plantas são uma das maneiras mais eficientes de obter as necessidades de nitrogênio do corpo, proporcionando uma taxa de consumo por grama muito alta. Claro, existem certas vitaminas que podem faltar em uma dieta vegana e podem ser sustentadas por suplementação regular, acrescenta.
Aqui estão sete alimentos veganos que podem cuidar de sua ingestão de proteínas:
1 Carne de Trigo / Seitan:
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Embora o nome 'carne de trigo' possa não parecer muito convidativo para os veganos, o fato de ser glúten e ser um ótimo substituto da carne real em termos de textura e sabor, quando cozida adequadamente, a torna um dos alimentos mais populares aqueles que estão adotando o veganismo após anos consumindo proteína animal.
Em termos de números, 100 gramas de seitan consistem em aproximadamente 25 gramas de proteína, que é o mesmo que 100 gramas de atum ou salmão enlatado.
dois. Edamame:
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Uma versão imatura da soja, o edamame que é famoso na culinária do Leste Asiático e pode ser servido depois de cozido no vapor ou fervido em água quente, seguido de uma generosa garoa de sal. É uma boa fonte de ácido fólico, vitamina K e fibras também.
No que diz respeito à proteína, 100 gramas de edamame podem fornecer 12 gramas de proteína.
3 Lentilhas:
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Se você é indiano, as chances são de sua lentilha (palavra chique para de ) o consumo está correto. A maioria dos indianos costuma comer uma tigela de dal em, pelo menos, uma refeição ao longo do dia.
Eles são ricos em fibras e podem fazer seu estômago se sentir cheio por muito tempo, mantendo assim a ingestão calórica sob controle.
100 gramas de lentilhas cozidas consistem em cerca de 8 gramas de proteína pura, o que a torna uma fonte boa e sustentável de macronutrientes importantes.
Quatro. Grão de bico:
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Uma alternativa mais versátil às lentilhas, o grão-de-bico pode ser adicionado às saladas, chaats , ou uma das milhares de receitas de comida quente e fria disponíveis online. Eles são uma boa fonte de carboidratos, fibras, ferro, ácido fólico, fósforo, potássio, manganês e também podem ajudar a moderar os níveis de açúcar no sangue e colesterol.
Aproximadamente, 7,5 gramas de proteína por 100 gramas de grão de bico cozido é o que você pode esperar adicionar à sua ingestão.
5 Nooch:
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Pessoalmente, acho que uma das maiores desvantagens de se tornar vegano é não ser capaz de consumir queijo, mas notch, também conhecido como fermento nutricional, é o ideal para atender a esses desejos extravagantes. Tem gosto de laticínios, mas é essencialmente uma cepa desativada de Saccharomyces cerevisiae levedura.
100 gramas de nooch consistem em impressionantes 40 gramas de proteína. Embora seja comumente usado como cobertura.
6 Sementes de cânhamo:
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Embora as sementes de cânhamo pertençam ao notório Cannabis sativa planta eles consistem em menos de 0,3% de teor de THC - o que faz com que efeitos semelhantes aos da maconha . Eles são um ótimo ingrediente quando se trata de fazer smoothies caseiros, barras nutritivas e sobremesas saudáveis.
100 gramas de cânhamo podem fornecer mais de 31 gramas de proteína, que são facilmente digeríveis.
7 Suplementos nutricionais:
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Com o tempo e a melhor tecnologia, a capacidade de adicionar mais e mais nutrientes a uma única colher de proteína em pó foi disponibilizada, mesmo para aqueles que são estritamente veganos.
Existem muitas opções boas presentes no mercado, por exemplo, Plix 'Strength' fornece 25 gramas de proteína por colher enquanto Fast & Up 'TERRA' pode fornecer até 34 gramas de proteína em uma colher que pode cuidar de sua ingestão diária de proteína .
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