Receitas

Barras de granola goji de chocolate em borracha

Essas barras de granola de chocolate goji em borracha são o alimento perfeito para levar em sua próxima caminhada.

O inverno pode ser uma época de sono na costa de Connecticut. O céu está cinzento, o vento está frio e a chuva parece estar sempre alguns graus acima de zero. Para muitos, é hora de se agachar perto do fogo, servir uma xícara de chá e esperar pacientemente que o hemisfério norte já prossiga e se incline na outra direção. E dependendo da sua disposição, pode ser uma espera muito longa.

forro de seda para saco de dormir de múmia

Para nós, este inverno ofereceu-nos a oportunidade de experimentar o conforto de uma cozinha completa. Para ser criativo e desenvolver receitas sem os altos riscos de cozinhar em um acampamento. Agora, quando sujamos um monte de louça, podemos simplesmente colocá-la na máquina de lavar louça. Ou quando ficarmos sem comida, podemos simplesmente dirigir até a loja para comprar mais. Podemos assar coisas no forno, esquentar coisas no micro-ondas, picar o que quisermos no processador de alimentos. E embora tudo isto possa parecer banal para a maioria das pessoas civilizadas, podemos assegurar-vos que ainda estamos a divertir-nos muito com isto.

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No entanto, só podemos assar alguns lotes de biscoitos e fazer purê de tantas bisques antes de sentirmos necessidade de sair novamente. Ter todos os utensílios de cozinha ao nosso alcance é bom e tudo, mas às vezes menos é mais.

Então começamos a mexer lanche de caminhada receitas, que nos trouxeram a esta barra de granola goji de chocolate em borracha. Passamos por algumas versões antes de diminuir a consistência, mas finalmente conseguimos - uma barra que era mastigável, sem gosto cru, mas firme o suficiente para manter sua forma. Depois de definir a receita, mal podíamos esperar para levá-los para a trilha.

Então, entusiasmados, decidimos dirigir até East Haddam para explorar Devil’s Hopyard. Estava frio lá fora e chovia forte, mas não deixamos o tempo nos empurrar - então fomos para a floresta. Caminhamos ao longo do rio Eightmile e seguimos o som da água batendo até chegarmos a Chapman Falls. Michael resumiu melhor dizendo: Embora eu definitivamente tenha visto cachoeiras melhores no Oregon, também vi cachoeiras piores lá. Fizemos uma caminhada pela floresta que nos levou a uma volta pela floresta e de volta a uma ponte coberta, uma marca registrada por excelência da singularidade da Nova Inglaterra.

Como costuma acontecer, passamos direto pela hora do almoço e só percebemos quando já era tarde demais. Essa é a beleza de levar algumas barras de granola com você. Basta um pouco de previsão para fazer um lote desses com antecedência, para que você possa se perder completamente no que quer que faça mais tarde.

Barra de granola goji de chocolate em borracha

5de2classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:5minutos minutos Hora de cozinhar:vinteminutos minutos Tempo total:25minutos minutos 6 bares

Ingredientes

• 6 datas,sem caroço e picado grosseiramente
• ½ xícara água
• ¼ xícara xarope de bordo
• 2 colheres de sopa sementes de chia
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• ¼ colher de chá sal
• 2 xícaras aveia em flocos
• ¼ xícara goji berries
• 1 onças chocolate escuro,picado (usamos a marca Trader Joe para torná-los veganos!)

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350ºC.
• Coloque as tâmaras, a água, o xarope de bordo, as sementes de chia, a baunilha e o sal na tigela do processador de alimentos. Deixe tudo de molho por 5 minutos e depois processe até ficar bem homogêneo (não há problema em sobrar alguns pedaços de tâmaras, mas você não quer pedaços grandes).
• Torre a aveia em fogo médio em uma frigideira de fundo grosso até dourar, cerca de 5 minutos. Mexa frequentemente para garantir uma tostagem uniforme e evitar que queimem.
• Em uma tigela média, adicione a aveia, as bagas de goji, o chocolate amargo e a mistura de tâmaras. Misture bem com uma colher até que toda a aveia esteja completamente coberta pela mistura de tâmaras.
• Forre uma forma de pão de 8,5' x 4,5' com papel manteiga. Espalhe a mistura uniformemente na panela e pressione para compactar bem (usamos o fundo de um copo para isso).
• Asse por 20 minutos. Deixe esfriar completamente, retire da panela e corte em 6 barras.
• Para torná-los portáteis, embrulhe-os em papel manteiga, filme plástico ou pequenos ziplocks, jogue-os na mochila e pronto!

Notas

Equipamento necessário Medindo xícaras & colheres
Processador de alimentos ou liquidificador
Faca afiada + tábua de corte
Frigideira de fundo grosso
Forma de pão de 8,5' x 4,5'
Colher de pau ou espátula Mostrar nutrição Esconder

Nutrição (por porção)

Calorias:242calorias

*A nutrição é uma estimativa baseada em informações fornecidas por uma calculadora nutricional de terceiros

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