Receitas

3 refeições do dia Pack & Go Ski

Por que se contentar com comida cara no alojamento de esqui quando você pode trazer suas próprias refeições saborosas? Confira essas três refeições fáceis que podem ser preparadas pela manhã e saboreadas entre as voltas da sua próxima viagem de esqui.



Teleférico para esqui Mammoth Mountain

Apesar de todas as inovações tecnológicas recentes na indústria do esqui, a comida na cafetaria do alojamento continua tão estragada e cara como sempre. Então, em vez de se resignar a comer um hambúrguer aquecido ou nachos encharcados no almoço, criamos algumas refeições de esqui rápidas e fáceis. Eles são rápidos o suficiente para serem preparados pela manhã, resistentes o suficiente para serem guardados na mochila e carregados de nutrientes para mantê-lo com energia durante a segunda metade do dia.

O primeiro é um burrito de café da manhã estilo Denver Omelet. A receita dá duas, então você pode comer uma imediatamente e guardar a segunda para mais tarde (ou pode compartilhá-la se estiver se sentindo generoso).





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SALVAR!

Sempre ficamos com fome no meio da manhã, então preparamos um Brioche PB&J gourmet, que é frito na frigideira para dar um toque extra crocante. Nós armazenamos isso em um contêiner rígido porque nada é tão decepcionante quanto um PB&J quebrado e encharcado.

Para o almoço, refrescamos macarrão instantâneo com vegetais fatiados e caldo picante de gergelim e soja. Tudo que você precisa é de um pote de comida isolado ou uma garrafa térmica para embalá-lo e um pouco de água quente, que geralmente você consegue no refeitório.



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Portanto, faça uma dessas refeições antes do próximo dia de pólvora e evite quaisquer decisões erradas no refeitório.

Burrito de café da manhã embrulhado em papel alumínio em um prato

Burrito estilo omelete de Denver

Rende 2 burritos
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de pimentão verde picado
½ xícara de cebola branca picada
½ xícara de presunto em cubos
4 ovos
½ xícara de queijo
½ colher de chá de sal
2 tortilhas grandes de farinha
Mergulhar

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o pimentão verde e a cebola e refogue até começar a amolecer. Adicione o presunto picado e refogue até aquecer.
Enquanto isso, bata levemente 4 ovos em uma tigela. Adicione o queijo e o sal e misture bem. Deixou de lado.
Assim que os vegetais e o presunto estiverem macios e cozidos, despeje a mistura de ovos. Mexa, mexendo conforme necessário, até que os ovos estejam firmes. Retire do fogo.
Aqueça as tortilhas no fogão ou coloque a frigideira quente sobre elas por um ou dois minutos para aquecê-las. Divida os ovos entre as duas tortilhas, adicione o molho desejado, enrole-os como um burrito e embrulhe com papel alumínio.

ferver no saco de refeições
Sanduíche de brioche pb&j empilhado em uma tábua de madeira

Brioche Torrado PB&J

Faz 1 sanduíche
1 colher de sopa de manteiga
2 fatias de pão brioche
Manteiga de amendoim
Compota ou geleia

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Aqueça uma frigideira em fogo médio. Enquanto esquenta, espalhe a manteiga nas laterais de cada pedaço de pão. Quando a frigideira estiver quente, coloque o lado untado do pão sobre a frigideira. Torre até o pão ficar dourado, 1-2 minutos. Retire da frigideira.
Espalhe uma porção generosa de manteiga de amendoim em uma das fatias de pão e uma porção generosa de sua geléia preferida na outra (nas laterais não torradas). Pressione as duas fatias juntas e coloque-as em um recipiente rígido (como Este ) para evitar que o sanduíche vire uma bagunça triste e mole.

Garfo pegando macarrão de uma tigela de sopa

Melhor macarrão instantâneo

Rende 1 porção
2 colheres de sopa de molho de soja
1/2 colher de chá de óleo de gergelim torrado
1/2 colher de chá de pasta de alho e pimenta (mais ou menos dependendo da preferência de tempero)
1/4 xícara de cenoura ralada
1 ou 2 cogumelos em fatias finas
1-2 onças de carne seca desfiada
1 pacote de macarrão instantâneo (do tipo que cozinha em cerca de 3 minutos)
um punhado de cebolinha fatiada

Usando um recipiente para alimentos isolado com capacidade de 18 onças (gostamos Este ), adicione os ingredientes na ordem listada (molho de soja, óleo de gergelim, pasta de alho e pimenta, cenoura, cogumelos, carne seca, macarrão, cebolinha). Feche o pote e guarde até a hora do almoço.
Quando estiver pronto para o almoço, adicione água quente à jarra e feche novamente. Dê algumas batidas e deixe descansar por 4-5 minutos, até que o macarrão esteja macio. Mexa para misturar os ingredientes e divirta-se!