Não existe comida boa e comida ruim
A discussão sobre quais alimentos ou grupos de alimentos são bons e quais são ruins continua por séculos. Pessoas que acreditam na mentalidade de comida boa vs. comida ruim incluem algumas pessoas muito famosas e pessoas com grandes corpos com muitos seguidores e eles pregam essa abordagem como uma religião para seus seguidores, já que essas pessoas têm muito sucesso seguindo essa abordagem.
Independentemente de como você alcança o sucesso com esta abordagem, ela não é e não deve ser considerada uma solução de longo prazo, pois certamente cria uma relação indesejável com os alimentos. O desenvolvimento de distúrbios alimentares para atingir e manter seus objetivos de condicionamento físico é a última coisa que você deve fazer. Em vez de tentar evitar a utilização de 'alimentos ruins', uma perspectiva superior a se ter é se voltando para a nutrição com o objetivo de ser inclusivo em vez de exclusivo. Isso significa que precisamos receber uma abordagem de inclusão de alimentos “saudáveis” com muitos nutrientes, em vez de barrar alimentos que não tenham essas características.
Agora, vamos deixar isso claro, não há alimentos que sejam inerentemente prejudiciais para você, o que significa que não há alimentos que você possa comer uma vez e fazer mal ao seu corpo, independentemente da quantidade. A razão pela qual alguns alimentos são rotulados como ruins é por causa da falta ou baixa disponibilidade de micronutrientes e nutrientes como proteínas e fibras, etc. Um termo melhor para usar deveria ser calorias vazias em vez de chamá-las de ruins. Esse termo significa que, embora esses alimentos contribuam para a contagem de calorias e macronutrientes, eles não farão muito para satisfazer suas necessidades de micronutrientes. Embora esta descrição seja relativamente precisa, não significa que esses alimentos devam ser vilanizados e completamente evitados.
O que você deve ter em mente é que você não precisa necessariamente remover essas calorias vazias de sua dieta, pois elas só podem ser prejudiciais quando você ingere a maioria das calorias de sua dieta. Apenas certifique-se de que incluiu os alimentos saudáveis como prioridade em sua dieta e sua alimentação, ou seja, suas necessidades de nutrientes foram atendidas. Depois disso, sinta-se à vontade para comer alimentos ruins (que realmente não são ruins) com moderação, pois isso irá melhorar sua flexibilidade e, portanto, sua consistência. Fazer isso também manterá o estresse psicológico da dieta sob controle, pois você se sentirá mais normal, terá mais flexibilidade, menos restrições e, por fim, mais adesão e sucesso a longo prazo. Por exemplo, o açúcar, que não é inerentemente ruim para você ou engorda, como algumas pessoas afirmam, é um carboidrato como qualquer outro e tem o mesmo valor calórico de 4 kcals por grama, razão pela qual o açúcar é evitado porque não é muito saciante , por exemplo - pegue 30 gramas de arroz e 30 gramas de açúcar, que alimento você acha que vai saciá-lo melhor? Além disso, quando você está comendo com um déficit calórico para perder gordura, a quantidade de comida que você consegue comer é menor, comer açúcar só diminui, também é desprovido de micronutrientes e há opções melhores como frutas e adoçantes artificiais, mas se sua cota de calorias permite que você tenha açúcar, certamente pode.
Lembre-se de que seu corpo não sabe o que são alimentos bons ou ruins. Os alimentos que você ingere, sejam doces e namkeens ou frango e brócolis, são o combustível para o corpo, que é usado como energia. Portanto, se você está tentando perder peso, desde que a ingestão de energia seja menor que o gasto de energia, você não pode ganhar peso, pois não há energia extra entrando para ser armazenada como gordura corporal. Além disso, quando você satisfaz suas necessidades básicas de micronutrientes, não há benefício em comer micronutrientes extras e, uma vez que seu corpo obtenha micronutrientes mais do que o suficiente, não continuará a se beneficiar de mais.
Conclusão
Em vez de se preocupar sobre quais alimentos são bons ou ruins, você precisa avaliar se toda a sua dieta é boa ou ruim. Acredite ou não, uma dieta rígida e limpa pode resultar em um perfil nutricional mais pobre do que uma abordagem que inclui um espectro mais amplo de alimentos. Afirmar que você está fazendo isso para ficar saudável, mas comer apenas um punhado de alimentos todos os dias é simplesmente estúpido. Se você cortar quase todos os alimentos ou grupos de alimentos, acabará com uma dieta extremamente limitada que dificilmente satisfará suas necessidades de micronutrientes. Isso faz com que você seja incapaz de digerir alimentos não limpos sem um desconforto incrível devido à perda de enzimas e bactérias intestinais que são essenciais para a digestão de uma grande variedade de alimentos.
Nav Dhillon é um treinador online da GetSetGo Fitness, uma empresa de fitness online que ajuda as pessoas com objetivos de fitness desde a perda de peso até a competição em shows de fisiculturismo. Nav é um ávido entusiasta do culturismo e dirige a NABBA (Associação Nacional de Culturistas Amadores) como Secretário Geral. Essa paixão e posição inatas o ajudaram a trabalhar com muitos fisiculturistas para ajudá-los a levar seu físico ao próximo nível. Ele também tem um adorável animal de estimação chamado Buster, com quem gosta de brincar em seu tempo livre. Você pode acessar Nav on nav.dhillon@getsetgo.fitness para levar seu condicionamento físico e físico para o próximo nível.
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