Receitas

Lasanha de Forno Holandesa

Alguma coisa pode chegar perto da perfeição de dar água na boca que é a lasanha? Alguns alimentos satisfazem o nosso estômago, alguns alimentos estimulam o nosso intelecto, mas a lasanha fala diretamente ao nosso coração. É como um grande abraço amoroso da avó italiana que nenhum de nós jamais recebeu.

Para esta Lasanha de Forno Holandês de uma panela, agilizamos os ingredientes e simplificamos a montagem para tornar mais fácil e rápido fazer um acampamento. Basta um punhado de ingredientes e cerca de 30 minutos de preparação ativa para começar esta refeição. Depois disso, você pode relaxar e deixar assar nas brasas até que esteja pronto!

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SALVAR!

Desenvolvemos esta receita para ser feita em um 10 forno holandês de 4 litros , o que dá comida suficiente para alimentar seis pessoas (ou alimentar quatro em excesso). Você também pode dobrar a receita e ela caberá em um forno holandês de 12 litros e 6 litros.

Se você está procurando uma refeição reconfortante para fazer no seu acampamento, experimente esta lasanha de forno holandesa!

Ingredientes

Macarrão de Lasanha Plano Barilla Pronto para Forno: Muitas vezes não recomendamos uma marca específica, mas você definitivamente deseja usar este macarrão sem fervura da Barilla . Tentamos outros estilos (bordas com babados) e eles não reidratam tão bem no molho.

Molho marinara: Esta receita pede um pote padrão de 25 onças de molho marinara – use o seu favorito!

Salsicha: Usamos Salsicha Impossível nesta receita específica, mas você pode usar linguiça de porco esfarelada se preferir.

Ricota: Desenvolvemos esta receita para usar um recipiente padrão de 15 onças. Guarde-o no refrigerador e depois use tudo nesta receita, pois estraga rapidamente após ser aberto.

Ovo : O ovo realmente melhora a textura da ricota (tornando-a menos quebradiça) e ajuda a uni-la.

Salsinha: Se você quiser um pouco de verde na sua lasanha, a salsa italiana de folhas planas é muito superior ao espinafre.

Mistura de queijo italiano: Uma bela mistura de queijo Asiago, parmesão e romano pré-ralado. Todos eles são bastante derretidos, mas não excessivamente pegajosos como a mussarela.

Tempero Italiano: A maneira mais fácil de obter um excelente sabor italiano sem trazer toda a prateleira de temperos com você!

Equipamento

Forno holandês: Para esta receita usamos um 10 forno holandês Lodge de 4 quartos . Você pode dobrar a receita e ela caberia em um forno holandês de 12 litros e 6 litros.

Levantador de tampa: Nós usamos isso Ferramenta de levantamento de tampa 4 em 1 Lodge para nos ajudar a remover e reposicionar a tampa do forno holandês quando as brasas estiverem acesas.

Como fazer lasanha de forno holandesa

Acenda as brasas / Prepare seu fogo

O primeiro passo para fazer lasanha de forno holandesa é acender o fogo ou o carvão. Você os usará para dourar a salsicha primeiro e depois assar a lasanha, portanto, certifique-se de ter bastante à mão.

Se usar brasas, acenda uma fogueira grande usando (de preferência) madeira dura e deixe queimar lentamente. Esse processo do início ao fim pode levar mais de uma hora.

Se usar carvão, encha uma chaminé grande e acenda. Este processo levará aproximadamente 20 minutos para que todas as brasas fiquem quentes e prontas. Você provavelmente desejará ter alguns carvões disponíveis de reserva.

Faça a mistura de queijo ricota

Enquanto as brasas acendem, agora é um ótimo momento para fazer sua mistura de ricota. Quebre um ovo em uma tigela grande e bata bem. Adicione a ricota, a salsa picada, o tempero italiano, o sal e misture até incorporar. Reserve até estar pronto para começar a montar a lasanha.

Doure a salsicha

Mesmo antes de as brasas/carvões estarem prontos, você pode começar a dourar a salsicha em fogo direto. Leve o forno holandês ao fogo, acrescente um pouco de óleo de cozinha e acrescente a linguiça esfarelada.

Para esta receita usamos Salsicha Impossível, que é a melhor alternativa de salsicha vegana que experimentamos. Quando misturado à lasanha, você nunca conseguiria perceber a diferença. No entanto, você também pode usar linguiça de porco esfarelada.

Deixe a salsicha dourar sem mexer de um lado e, em seguida, use uma espátula de metal para quebrá-la em pedaços menores. Assim que a linguiça estiver uniformemente dourada, retire o forno holandês do fogo e transfira a linguiça cozida para uma tigela.

Etapas para colocar os ingredientes no forno holandês.

Monte a Lasanha!

Agora a parte divertida: montar as camadas de lasanha. Você precisará quebrar alguns pedaços de macarrão de lasanha para que caibam corretamente. Certifique-se de que todo o macarrão esteja totalmente coberto com molho para permitir a reidratação.

Começando de baixo e subindo, aqui está a ordem das camadas:

Camada Base : Azeite (conforme necessário se o fundo do forno holandês estiver seco) + Molho Marinara (½ c.)

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Primeira camada : Macarrão Lasanha + Molho Marinara (½ c.) + Mistura de ricota (metade) + Mistura de queijo italiano (½ c.) + Salsicha (metade)

Segunda camada r: Macarrão Lasanha + Molho Marinara (½ c.) + Blend de ricota (metade) + Blend de queijo italiano (½ c.) + Salsicha (metade)

Camada superior : Macarrão Lasanha + Molho Marinara (restante) + Blend de queijos italianos (½ c.)

Um forno holandês em uma fogueira coberta de carvão.

Asse a lasanha

O último passo é assar a lasanha! Cubra o forno holandês com a tampa e coloque-o em cima de uma pilha de carvão espalhada. Em seguida, carregue a tampa do forno holandês com brasas adicionais. Enchemos toda a tampa.

Idealmente seu objetivo é que a temperatura interna de cozimento seja em torno de 375ºF, embora seja quase impossível conseguir isso por meio de uma contagem exata de carvão. Passe a mão sobre as brasas para avaliar a intensidade do calor. Você está procurando que eles estejam bem quentes, mas não sejam lava derretida.

Felizmente, como há muita umidade na lasanha, é uma receita muito indulgente. Portanto, mesmo que você esteja com um pouco de calor, ainda assim tudo ficará bem.

Gire a tampa e o forno holandês ocasionalmente para uniformizar os pontos quentes. Depois de cerca de 30 minutos na brasa, deve estar pronto! Dê uma olhada no interior - o queijo por cima deve estar derretido e levemente dourado.

Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos, o que facilita o corte. Em seguida, corte e sirva. Aproveitar!

Tirando uma fatia de lasanha de um forno holandês.

Lasanha de Forno Holandesa

Camada após camada de queijo derretido, molho marinara, linguiça italiana e macarrão, este Lasanha de Forno Holandesa é garantido que será uma das refeições de acampamento mais satisfatórias que você já experimentou! Autor:Fresco fora da rede 4,75de82classificações Salvar Salvou! Avaliar Tempo de preparação:10minutos Hora de cozinhar:30minutos Tempo total:40minutos 6 porções

Equipamento

Ingredientes

14 onças salsicha,Salsicha ou carne de porco impossível
quinze onças queijo ricota
1 ovo
¼ xícara de salsinha,fresco, picado
1 colher de sopa Tempero italiano
½ colher de chá sal marinho
1 colher de sopa azeite
25 onças molho de macarrão,(aproximadamente 2 ½ xícaras)
9 onças Lasanha Barilla Pronta para Forno ,dividido em 4 conjuntos
1½ xícara Mistura de queijo italiano (ralado)

Modo de cozimentoEvite que sua tela fique escura

Instruções

Prepare suas brasas: Acenda carvão (recomendado) ou acenda uma fogueira para cozinhar. O carvão levará cerca de 20 minutos para acender, uma fogueira levará até uma hora para se transformar em brasas.
Prepare o recheio de ricota: Enquanto as brasas acendem, faça o recheio de ricota. Quebrar um ovo em uma tigela grande e mexa bem. Adicione o queijo ricota , salsa picada , Tempero italiano , sal, e misture até combinar. Deixou de lado.
Doure a salsicha: Coloque o forno holandês sobre a fogueira (ou sobre o fogão) e aqueça um pouco de óleo. Adicione a salsicha . Marrom, imperturbável, de um lado, depois use uma espátula de metal para quebrá-lo em pedaços menores. Assim que a linguiça estiver uniformemente dourada, retire o forno holandês do fogo e transfira a linguiça cozida para uma tigela.
Monte a lasanha: Divida os ingredientes da seguinte maneira. Você pode quebrar o macarrão de lasanha para se ajustar melhor ao formato do forno holandês. – Camada Base : Azeite + Molho Marinara (½ c.) - Primeira camada : Macarrão Lasanha + Molho Marinara (½ c.) + Mistura de ricota (metade) + Mistura de queijo italiano (½ c.) + Salsicha (metade) – Segunda camada r: Macarrão Lasanha + Molho Marinara (½ c.) + Blend de ricota (metade) + Blend de queijo italiano (½ c.) + Salsicha (metade) – Camada Superior : Macarrão Lasanha + Molho Marinara (restante) + Blend de queijos italianos (½ c.)
Assar: Cubra o forno holandês com a tampa e coloque-o em cima de uma pilha de carvão espalhada. Em seguida, carregue a tampa do forno holandês com brasas adicionais. Gire a tampa e o forno holandês ocasionalmente para uniformizar os pontos quentes. Após cerca de 30 minutos sobre as brasas (Veja a nota*) , deve estar pronto! Dê uma olhada no interior - o queijo por cima deve estar derretido e levemente dourado.
Servir: Retire o forno holandês do fogo. Remova a tampa com cuidado e reserve. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em porções para servir.

Notas

Tempo de cozimento: É difícil dar exato horários para cozinhar no forno holandês na fogueira, já que cada fogo será ligeiramente diferente. 30 minutos é aproximado – o seu pode demorar um pouco mais ou menos. A lasanha estará pronta quando o macarrão for facilmente perfurado com um garfo e o queijo derreter e dourar levemente. Mostrar nutrição Esconder